சோலட்ரே ராக், பாறையின் அடிவாரத்தில் உள்ள பவுல்லி ஃபியூஸ் திராட்சைத் தோட்டம் கடன்: ஹெமிஸ் / அலமி பங்கு புகைப்படம்
- சிறப்பம்சங்கள்
- செய்தி முகப்பு
10 வருட விண்ணப்ப செயல்முறைக்குப் பிறகு, பிரெஞ்சு தேசிய தோற்றம் மற்றும் தர நிறுவனம் (ஐ.என்.ஏ.ஓ) வகைப்படுத்தலுக்கு ஒப்புதல் அளித்தது, ப ig லி-புயிஸை பர்கண்டியின் மெக்கோனாய்ஸ் துணை பிராந்தியத்திற்குள் முதன்மையான குரூ திராட்சைத் தோட்டங்களிலிருந்து பயனடையச் செய்யும் முதல் முறையீடு.
Pouilly-Fuissé விவசாயிகள் சங்கத்தின் தலைவரான Féééric-Marc Burrier, இதன் விளைவாக ஒரு ‘கனவு நனவாகியது’ என்றும், ‘Pouilly-Fuissé க்கு ஒரு புதிய சகாப்தத்தின் தொடக்கத்தையும், அநேகமாக Mâconnais க்கும் கூட’ என்று கூறினார்.
ஒரு பிரீமியர் க்ரூ தர வரிசைமுறையின் யோசனையை விவசாயிகளின் மனநிலைக்குள் முழுமையாக ஒருங்கிணைப்பதற்கு நீண்ட செயல்முறை அவசியம் என்றும், பயன்பாட்டின் ஒப்புதலுக்கான முக்கிய திறவுகோல் அவர்கள் ஒற்றுமையாக இருப்பதற்கான திறனாகும் என்றும் பரியர் கூறுகிறார்.
‘நாங்கள் மன உறுதி, உறுதியான தன்மை, பொறுமை பற்றி நிறைய கற்றுக்கொண்டோம். தனிப்பட்ட நலன்களைக் காட்டிலும் கூட்டு வெற்றிக்கு சாதகமாக விவசாயிகளை நம்ப வைக்க நாங்கள் எப்போதும் முயற்சித்தோம். அவர்கள் அதைப் புரிந்து கொண்டனர், மேலும் ஐ.என்.ஏ.ஓவுடன் விவாதிக்க, ஒன்றுபட்ட பலத்தைக் காண்பிப்பது மிகவும் முக்கியமானது ’.
22 புதிய பிரீமியர் க்ரஸ் கொடியின் கீழ் மொத்தம் 194 ஹெக்டேரைக் குறிக்கிறது, இது பவுலி-புயிஸின் மொத்த திராட்சைத் தோட்டத்தின் பரப்பளவில் (800 ஹெக்டேர்) 24% ஆகும். புதிதாக வகைப்படுத்தப்பட்ட திராட்சைத் தோட்டங்கள் மேல்முறையீட்டின் நான்கு கம்யூன்களில் பரவியுள்ளன, அவை சார்டோனாயிலிருந்து வெள்ளை ஒயின் மட்டுமே உற்பத்தி செய்கின்றன: செயிண்ட்ரே, ஃபியூஸ், சோலூட்ரே-பவுலி மற்றும் வெர்கிசன்.
புதிய நிலை 2020 விண்டேஜுடன் தொடங்குகிறது, தற்போது அறுவடை செய்யப்படுகிறது, இது 12-18 மாதங்களுக்குப் பிறகு சந்தையில் தோன்றும்.
குறிப்பிட்ட தளங்களை பிரீமியர் க்ரஸாக அங்கீகரிப்பதற்கான முன்மொழிவு முதன்முதலில் 2007 இல் பரியரால் தொடங்கப்பட்டது மற்றும் ஒரு முறையான விண்ணப்பம் 2010 இல் INAO க்கு சமர்ப்பிக்கப்பட்டது.
அப்போதிருந்து, இந்த நிலப்பரப்புகளின் தகுதியைத் தீர்மானிக்க ஐ.என்.ஏ மற்றும் பாதுகாப்பு மற்றும் மேலாண்மை அமைப்பு (ஓ.டி.ஜி) உடன் முறையீடு செயல்பட்டது. இது பல ஆண்டு பகுப்பாய்வுகளை உள்ளடக்கியது, இது முறையீட்டின் 217 சட்டப்பூர்வமாக பதிவுசெய்யப்பட்ட லைக்ஸ்-டிட்களைக் கோடிட்டுக் காட்டும் ஒரு விரிவான வரைபடத்தை உருவாக்கியது, அதன்பிறகு பகுப்பாய்வு உயரம், அம்சம், சாய்வு மற்றும் மண் மற்றும் வரலாறு, கலாச்சார நடைமுறைகள் மற்றும் விலை மாதிரிகள் ஒவ்வொரு காலநிலையும்.
நிபுணர்களின் குழுவால் பல குருட்டு சுவைகளும் நடத்தப்பட்டன. செப்டம்பர் 2019 இல் இறுதி முடிவை பிரான்சில் பூட்டுதல் கட்டுப்பாடுகளை நீக்கிய பின்னர் இறுதி முடிவு தாமதமாகி 2019 நவம்பரில் விண்ணப்பம் அதன் இறுதி மறுஆய்வு கட்டத்திற்கு சென்றது.
பிராந்தியத்தின் வெள்ளை ஒயின்களுக்கு மேலும் விமர்சன ரீதியான பாராட்டுக்களைப் பெறவும், பர்கண்டி காதலர்கள் 22 புதிய பிரீமியர் க்ரஸை ‘கண்டுபிடித்து மதிப்பீடு செய்ய’ பிராந்தியத்திற்கான வருகைகளில் புதுப்பிக்கப்பட்ட ஆர்வத்தை அடையவும் இந்த தீர்ப்பு உதவும் என்று பரியர் நம்புகிறார்.
மாஸ்டர் செஃப் சீசன் 6 ஐ வென்றவர்
‘1943 க்குப் பிறகு முதல் முறையாக ஒரு பர்குண்டியன் முறையீட்டில் ஒரு முதன்மையான குரூ நிலை புதிதாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. பர்கண்டியில் மிகப் பெரிய வெள்ளை ஒயின் முறையீட்டின் ஒரு பகுதியாக பவுலி-ஃபியூஸ் அங்கீகாரம் பெற இது அனுமதிக்கும் என்று நம்புகிறேன். ’
22 புதிய பிரீமியர் க்ரஸ், கம்யூன் பை கம்யூன்:
செயிண்ட்ரே:
- லு க்ளோஸ் டி மான்சியூர் நோலி
- செவ்ரியர்ஸ்
- காலாண்டுகளுக்கு
- தி க்ளோஸ் ரெய்சியர்
ஃபியூஸ்:
- மூடியது
- பர்ன்ஸ்
- தி மெனட்ரியர்ஸ்
- லெஸ் ரீசஸ்
- வெள்ளை கொடிகள்
- பெர்ரியர்ஸ்
- ஜெனரல் நாளை
சோலூட்ரே-பவுலி:
- லா ஃப்ரேரி
- தி க்ளோஸ் டி சொலூட்ரே
- விக்னெரைஸில்
- சேவையில்
- Bouthières இல்
- சைலூக்ஸில்
- ப illy லி
- ஜெனரல் நாளை
வெர்கிசன்:
- தி க்ரேஸ்
- லா மராச்ச ude ட்
- பாறையில்
- பிரான்சில்
