பிராந்திய சுயவிவரம்: ஃப்ரோன்சாக் மற்றும் கேனான்-ஃப்ரோன்சாக்...

இந்த இரண்டு வலது வங்கியின் முறையீடுகள் நீங்கள் போர்டியாக்ஸைப் பற்றி நினைக்கும் போது முதலில் நினைவுக்கு வருவதில்லை. ஆனால் மதிப்பு மற்றும் ஆற்றலின் அடிப்படையில் அவை இருக்க வேண்டும் என்று ஜிரோண்டின் இந்த மூலையில் புதுப்பிக்கப்பட்ட ஆர்வத்தையும் முதலீட்டையும் கண்டுபிடிக்கும் ஜேன் அன்சன் கூறுகிறார்

வெள்ளை மிளகு கருப்பு மிளகு போன்றது

ஒரு பார்வையில் ஃப்ரோன்சாக்

இடம் போர்டோக்கிலிருந்து 25 கி.மீ வடகிழக்கில் கரோன் ஆற்றின் வலது கரை.

கொடியின் கீழ் பகுதி 47 ஒயின் தயாரிப்பாளர்களுடன் கேனான்-ஃப்ரோன்சாக்கில் 106 ஒயின் தயாரிப்பாளர்களுடன் 250 ஹெச்.

ஆண்டு உற்பத்தி கேனான்-ஃப்ரோன்சாக்கில் ஃப்ரோன்சாக்கில் 5 மில்லியன் பாட்டில்கள் (37,350 ஹெச்.எல்) 1.68 மில்லியன் (9,800 ஹெச்.எல்).

ஏற்றுமதி: ஃபிரான்சாக்கிற்கு 20% கேனான் ஃப்ரோன்சாக்கிற்கு 30% - முக்கிய சந்தைகள் சீனா (20%), அமெரிக்கா, பெல்ஜியம், ஜெர்மனி ஃபிரான்சாக் மற்றும் இங்கிலாந்து (22%), பெல்ஜியம் மற்றும் சீனா கேனான்-ஃப்ரோன்சாக்கிற்கு.

திராட்சை வகைகள் மெர்லோட் 60% பரப்பளவை உள்ளடக்கியது, மீதமுள்ள கொடிகள் களிமண்-சுண்ணாம்பு மண்ணில் கேபர்நெட் ஃபிராங்க் மற்றும் கேபர்நெட் சாவிக்னான்.

சீன உரிமையாளர்கள் 13% மேல்முறையீடுகள்.

‘ஜீரோண்டின் டஸ்கனி’ என்று குறிப்பிடப்படும் ஒரு இடத்திற்கு, ஃபிரான்சாக் சில நேரங்களில் ஒரு மர்மமாக இருக்கலாம். இது அண்டை நாடான செயின்ட்-எமிலியனை விட நிலையான சுண்ணாம்பு நிலப்பரப்பைக் கொண்டுள்ளது, டார்டோக்னே மற்றும் தீவு நதிகளைக் கண்டும் காணாத உயரமான சரிவுகளில் பிரமிக்க வைக்கும் திராட்சைத் தோட்டங்கள் உள்ளன. டஸ்கனி குறிப்பு அதன் நிலம் ஆற்றின் விளிம்பில் பெரும் அலைகளில் விரிவடையும் விதம், அதன் பள்ளத்தாக்குகள், போலீசார் மற்றும் மெழுகுவர்த்தி ஓக்ஸின் முடிச்சுகள், மெர்லோட் மற்றும் கேபர்நெட் ஃபிராங்க் கொடிகளின் பசுமையான வரிசைகளுக்கு தங்குமிடம் அளிக்கிறது. ஒரு நாள் இங்கே சேட்டாக்ஸைப் பார்வையிடவும், பள்ளத்தாக்கின் மேலேயும் கீழேயுள்ள நதிக்குள்ளும் காட்சிகளைக் கொண்டு நீங்கள் எடுக்கப்பட்ட முற்றங்களின் எண்ணிக்கையால் நீங்கள் கெட்டுப்போவீர்கள். நீங்கள் அதிர்ஷ்டசாலி என்றால், சொத்து பொறாமையைத் தணிக்க உங்களுக்கு ஒரு கிளாஸ் மது வழங்கப்படும்.

1660 களில் ரோமானியர்களுடனும், சார்லமேனுடனும், வெர்சாய்ஸ் அரண்மனையுடனும் தொடர்பு கொண்ட வரலாற்று திராட்சைத் தோட்ட நாடு இது. ரிச்செலியூ டியூக் இங்கு ஒரு அரங்கைக் கட்டினார். புவியியலாளரும் மது எழுத்தாளருமான ஹென்றி என்ஜல்பர்ட் இதை ‘பெரிய போர்டியாக்ஸ் மற்றும் லிபோர்ன் ஒயின்களின் வரலாற்று தொட்டில்’ என்றும் ‘பிராந்தியத்தின் புனித மலை’ என்றும் அழைத்தார்.

ஆயினும் இன்று ஃபிரான்சாக், அதன் உடன்பிறப்பு முறையீடு கேனான்-ஃப்ரோன்சாக் உடன் இணைந்து, பெரும்பாலான வாங்குபவர்களின் முன்னுரிமை பட்டியலைக் குறைத்துவிட்டது: பிராந்தியத்தின் உற்பத்தியில் வெறும் 24% மட்டுமே ஏற்றுமதி செய்யப்படுகிறது, இது ஒட்டுமொத்தமாக போர்டியாக்ஸின் 40% உடன் ஒப்பிடும்போது, ​​மற்றும் மெடோக்கிற்கு 50% க்கும் அதிகமாக உள்ளது க்ரூ முதலாளித்துவம் - கோட்பாட்டில், விலை மற்றும் க ti ரவத்தின் அடிப்படையில் ஃபிரான்சாக் போலவே இருக்க வேண்டிய ஒயின்களின் குழு. மேல்முறையீட்டில் அதிகபட்சம் 10% முதன்மையானது, மற்றும் சராசரி விலைகள் அடிப்படை ஏசி போர்டியாக்ஸ் மற்றும் ஏசி போர்டியாக்ஸ் சூப்பரியூரை விட அதிகமாக உள்ளன - ஒரு அடிப்படை ஃபிரான்சாக்கிற்கு ஒரு பாட்டில் € 2 முதல் € 3 வரை (£ 1.50- £ 2.50) செலுத்த வேண்டும் என்று எதிர்பார்ப்பவர்கள் எதிர்பார்க்கிறார்கள், ஒரு குரூ முதலாளித்துவத்திற்கு சராசரியாக € 8 முதல் € 10 வரை (£ 6- £ 8) ஒப்பிடும்போது.

இந்த நிலைமை எப்போதுமே அப்படி இல்லை என்பதற்கான ஒரு நல்ல குறிப்பை சேட்டாக்ஸின் அளவும் சிறப்பும் உங்களுக்குத் தருகிறது, எனவே என்ன நடந்தது? அதிக விலை கொண்ட போர்டியாக்ஸின் கடலில் மதிப்பிடப்படாத ஒயின்களைத் தேடுவோருக்கு இது ஒரு நல்ல செய்தியாக இருக்குமா?

புதுப்பித்தல் மற்றும் சாத்தியம்

'1950 கள் மற்றும் 1960 களில் ஜுரேட் [செயின்ட்-எமிலியனின் தூதர்கள்], இடைக்கால கிராமத்தின் வகைப்பாடு மற்றும் சுற்றுலா இடங்களுடன் செயின்ட்-எமிலியன் உண்மையில் ஃபிரான்சாக் மற்றும் கேனான்-ஃப்ரோன்சாக் ஆகியோரிடமிருந்து விலகிவிட்டார்' என்று கேனனில் உள்ள சேட்டோ கிராண்ட் ரெனூயலின் மைக்கேல் பாண்டி விளக்குகிறார். ஃப்ரோன்சாக். ‘ஆனால், செயிண்ட்-எமிலியன் ஒரு பெரிய முறையீடு மற்றும் தவிர்க்க முடியாமல் பரந்த அளவிலான சிறந்த மற்றும் அழகான சராசரி நிலப்பரப்பைக் கொண்டிருப்பதால், நட்சத்திர மீன் சுண்ணாம்பு மற்றும் களிமண்-சுண்ணாம்புக் கற்களின்‘ ஃப்ரோன்சாக் மோலாஸ்கள் ’ஆகியவற்றைக் கொண்டு, நமது நிலப்பரப்பு எவ்வளவு ஒரே மாதிரியாக இருக்கிறது என்பதை இது வியக்க வைக்கிறது. நாங்கள் செயிண்ட்-எமிலியனை விட ஐந்து மடங்கு சிறியவர்கள், எங்கள் நிலத்தின் பெரும்பகுதி மிகவும் குறைவாக மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது. எங்கள் ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் தங்களுக்கு இங்கே ஒரு சிறந்த கதை இருப்பதை உணரத் தொடங்குகிறார்கள், மேலும் பெரும் ஆற்றலில் அமர்ந்திருக்கிறார்கள் என்ற உணர்வு அதிகரித்து வருகிறது. ’

இப்பகுதியின் வளர்ந்து வரும் திறனை நீங்கள் ஆராய விரும்பினால், ஏற்கனவே போர்டியாக்ஸில் மிக உயர்ந்த முறையீடுகளில் ஒன்றான சாய்லான்ஸ் கிராமத்திற்குச் செல்லுங்கள். இங்கே நீங்கள் சேட்டோ லா வைல் க்யூர், சாட்டோ ஃபோன்டெனில், சாட்டே டி கார்ல்ஸ், சாட்டேவ் டேலம் மற்றும் சாட்ட au வில்லர்ஸ் ஆகியவற்றைக் காணலாம் - இவை அனைத்தும் அற்புதமான ஒயின்களை உருவாக்குகின்றன, அவை ஒரு பகுதியிலிருந்து எதிர்பார்க்கப்பட்டவற்றின் எல்லைகளைத் தள்ளி, அதன் துணிச்சலான, உலர்த்தும் வலது கரை திராட்சை மீது.

இப்பகுதியில் புதுப்பித்தலின் தெளிவான அறிகுறிகளில் ஒன்று என்னவென்றால், கடந்த காலங்களில் சில நேரங்களில் போட்டியாளர்களாக இருந்த ஃபிரான்சாக் மற்றும் கேனான்-ஃபிரான்சாக் ஆகிய இரண்டு முறையீடுகள், அவை ஒன்றாக வலுவாக இருப்பதை உணர்ந்துள்ளன. இரண்டு பிராந்திய ஒயின் உடல்கள் படைகளில் சேர்ந்துள்ளன மற்றும் ஒயின் தயாரிக்கும் சாசனம் - அல்லது காஹியர் டி கட்டணங்கள் - புவியியல் எல்லைகளைத் தவிர ஒவ்வொரு வகையிலும் இருவருக்கும் ஒரே மாதிரியாக இருக்கும். ஃபிரான்சாக் அருகே வசிக்கும் எழுத்தாளரும் மது நிபுணருமான நிக்கோல் கிராஃப்ட் கூறுகிறார்: ‘கேனான்-ஃப்ரோன்சாக் வெர்சஸ் ஃபிரான்சாக் இப்போதெல்லாம் ஒரு பொருள் அல்ல. இரண்டிலும் சிறந்த தோட்டங்கள் உள்ளன. ’

சிகாகோ பிடி சீசன் 4 எபிசோட் 8

குடும்ப சொத்துக்களை கையகப்படுத்த இப்பகுதிக்கு திரும்பும் பல இளம் ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் பகிர்ந்து கொண்ட கருத்து இது. அர்னாட் டி ஆர்பியூல் பாரிஸிலிருந்து தனது தந்தையின் குடும்பத் தோட்டமான சேட்டோ டெசெண்டியுடன் சேர திரும்பி வந்துள்ளார், அவருடன் அவரது மாமாவின் வகைப்படுத்தப்பட்ட செயின்ட்-எமிலியன் சொத்து லா செர்ரே. 'எங்கள் ஃபிரான்சாக் ஒயின் விட எங்கள் செயின்ட்-எமிலியனை விற்பனை செய்வது எவ்வளவு எளிது என்பது வியக்கத்தக்கது,' என்று அவர் ஒரு புன்னகையுடன் கூறுகிறார், 'ஆனால் இரண்டு முறையீடுகளும் ஒரே சிவப்பு திராட்சை வகைகளிலிருந்து இதேபோன்ற தாராளமான பழ அமைப்பை வழங்குகின்றன, மேலும் சிறந்த ஃபிரான்சாக்ஸ் சிறந்த வயதான திறன்களைக் கொண்டுள்ளன . '

உலகளாவிய கவனம்

ஒரு சில சேட்டோக்கள் வேறுபாடுகளை முற்றிலுமாக நீக்கிவிட்டன. செயின்ட்-எமிலியனில் உள்ள சேட்டோவின் ஜீன் ஃப a ரின் ஆலிவர் டெசெல், சிறந்த சேட்டோ ஹாட்-பாலேவை வைத்திருக்கிறார், ஃபிரான்சாக் மற்றும் கேனான்-ஃப்ரோன்சாக் இரண்டிலும் கொடிகள் உள்ளன, மேலும் சமீபத்தில் எளிமையான ஏசி ஃப்ரோன்சாக்கின் கீழ் பாட்டில் எடுக்கத் தேர்ந்தெடுத்தன. சேட்டோ லா டவுபினில் உள்ள குய்லூம் ஹாலே 2009 ஆம் ஆண்டில் அதே அணுகுமுறையை எடுத்துக் கொண்டார், அவர் கேனான்-ஃப்ரோன்சாக்கில் சேட்டோ டி ப்ரெமின் கீழ் தனது கொடிகளில் பாதியை பாட்டில் வைப்பதை நிறுத்திவிட்டு, அதற்கு பதிலாக ஏசி ஃப்ரோன்சாக்கில் லா டாபின் லேபிளின் கீழ் வைத்தார்.

சேட்டோ டி ப்ரெமில் சிறந்த தரமான கொடிகளின் நன்மையை லா டாபின் பெற்றார், ’என்று இயக்குனர் ஸ்டெபானி பரோஸ் கூறுகிறார்,‘ இது எங்கள் வாடிக்கையாளர்களுக்கு விஷயங்களை எளிதாக்கியது. ஒரு லேபிளின் கீழ் விற்க எங்களுக்கு அதிகமான மதுவும் கிடைத்தது, எனவே இரண்டாவது ஒயின் அறிமுகப்படுத்த முடிந்தது. இந்த நடவடிக்கை எங்கள் விற்பனையை மாற்றியது. ’

ஃபிரான்சாக் பரந்த ஆர்வத்தையும் கவனத்தையும் அனுபவிக்கத் தொடங்குகிறது என்பதற்கான பிற அறிகுறிகளும் உள்ளன. போர்டிகோவில் சீன உரிமையாளர்களின் மிகப்பெரிய இருப்புடன், 13% கொடிகளுக்கு சீனர்களுக்கு சொந்தமான முறையீடு இதுவாகும். இது பிராந்தியத்தில் மிகப்பெரிய ஒற்றை எஸ்டேட், 65ha சாட்டேவ் டி லா ரிவியர், அத்துடன் 50ha சாட்டேவ் ப்ளைன்-பாயிண்ட் ஆகியவை அடங்கும். இரு உரிமையாளர்களும் ஐரோப்பாவிலும் அமெரிக்காவிலும் ஆசியாவிலும் ஒயின்களை விநியோகிக்க விரும்புவதாகக் கூறியுள்ளனர் (இருப்பினும், 2013 ஆம் ஆண்டில் சீனாவில் விற்பனை அதிகரிப்பதைக் காணும் ஒரே போர்டியாக் முறையீடு ஃபிரான்சாக் தான் என்பது கவனிக்கத்தக்கது).

ஃபிரான்சாக்கில் சீனர்கள் மட்டுமே சர்வதேச உரிமையாளர்களாக இல்லை - லா வைல் க்யூர் மற்றும் கேபி - அமெரிக்க அல்லது கனேடிய உரிமையாளர்களைக் கொண்டுள்ளனர். சில வாரங்களுக்கு முன்பு சேட்டோ காபி (இது மிகவும் கவர்ச்சியான முற்றக் காட்சிகளில் ஒன்றிலிருந்து பயனடைகிறது) இங்கிலாந்து வணிகர் போர்டியாக்ஸ் இன்டெக்ஸுடன் 24 மணிநேரத்தில் ஒரு சிறப்பு க்யூவை விற்றது.

சேட்டோ டி லா ரிவியர், அதன் 24 ஹெக்டேர் காடு மற்றும் 22 ஹெக்டேர் நிலத்தடி பாதாள அறைகளுடன், 2019 ஆம் ஆண்டில் அதன் திட்டமிட்ட சொகுசு ஹோட்டலைத் திறந்தால் இந்த புதுப்பிக்கப்பட்ட ஆர்வம் மேலும் அதிகரிக்கக்கூடும். ஆனால் இப்போதைக்கு, பரோஸ்ஸே சொல்வது போல், 'ஃபிரான்சாக் வரலாற்றின் உணர்வையும், போர்டியாக்ஸ் சிக்கலான அல்லது வம்பு இல்லாமல் நன்றாக செய்கிறது என்று பாரம்பரியம். உரிமையாளர்கள் தங்கள் திராட்சைத் தோட்டங்களை ஒரு தோட்டம் போல வேலை செய்யும் சிறிய பண்புகளின் அடிப்படையில் பல வழிகளில் நாம் செயின்ட்-எமிலியனை விட பொமரோலுடன் நெருக்கமாக இருக்கிறோம். அடுத்த ஆண்டு இந்த முறை ஆர்கானிக் சான்றிதழ் பெறுவோம் என்று நம்புகிறோம், ஏனென்றால் இது போன்ற திராட்சைத் தோட்டங்களை நீங்கள் பெறும் அளவுக்கு அதிர்ஷ்டசாலியாக இருக்கும்போது, ​​அவற்றை நீங்கள் புதையல் செய்ய வேண்டும். ’

ஜேன் அன்சன் டெகாண்டரின் போர்டோ நிருபர் மற்றும் Decanter.com இன் புதிய கட்டுரையாளர்

ஜேன் அன்சன் எழுதியது