இது ஆகஸ்ட் - அது சூடாகவும், ஒட்டும் தன்மையுடனும் இருக்கிறது. குளிர்ந்த பொருட்களை உண்பதும் குடிப்பதும் மட்டுமே உங்களால் தாங்கிக்கொள்ள முடியும். எனவே பாரம்பரியமாக புத்துணர்ச்சியூட்டும் விருந்துகளை - புதிய தயாரிப்புகள் மற்றும் ஆல்கஹால் - மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த கோடை பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சாராயத்துடன் ஏன் உட்செலுத்தக்கூடாது?
நாம் அனைவரும் ஓட்கா-ஸ்பைக் தர்பூசணியை சந்தித்திருக்கலாம் (ஒருவேளை ஃபிரட்டர்னிட்டி ரோ மற்றும் விளையாட்டுக்கு முந்தைய டெயில்கேட் இடையே எங்காவது) ஆனால் மதுபானத்தை தயாரிப்பதற்கு வேறு பல வழிகள் உள்ளன. இங்கே எங்களுக்கு பிடித்த சில எளிய சாராயம் கலந்த கோடைகால சமையல் வகைகள் உள்ளன.
1. ரம்-ஸ்பைக்ட் ஃப்ரூட் சாலட்
தேவையான பொருட்கள்:
- அன்னாசி மாம்பழம் பாகற்காய் மற்றும் ஆப்பிள் கடி அளவு துண்டுகள்
- திராட்சைப்பழம் மற்றும் ஆரஞ்சு துண்டுகள்
- 1/2 கப் டார்க் ரம்
- பழுப்பு சர்க்கரை 2 டீஸ்பூன்
- இலவங்கப்பட்டை ஒரு சிட்டிகை
- ஒரு சிட்டிகை ஜாதிக்காய்
ஒரு கிளாசிக். பழங்களை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், பின்னர் ரம்மில் ஊற்றவும். பழுப்பு சர்க்கரை இலவங்கப்பட்டை ஜாதிக்காயில் கலக்கவும். குறைந்தபட்சம் 2 மணிநேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். கிக் பேக் பரிமாறி மகிழுங்கள்.
முழு சாய்ந்த போகி குற்றவியல் மனங்கள்
2. Absolut Vodka Orange இருந்து மிளகு
தேவையான பொருட்கள்:
- 1 பெரிய ஆரஞ்சு
- 1 சிறிய பாட்டில் ஓட்கா
ஆரஞ்சு பழத்தின் மேல் தண்டு பகுதியை அகற்றவும். கூழ்களைத் திறக்க கத்தியால் ஆரஞ்சு நிறத்தின் உட்புறங்களை மெதுவாகக் குத்தவும். ஓட்கா பாட்டிலைத் திறந்து துளைக்குள் செருகவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் ஓட்கா பாட்டிலில் ஆரஞ்சு நிறத்தை பக்கவாட்டில் வைக்கவும். குளிரூட்டவும், பின்னர் 6-8 மணி நேரம் காத்திருக்கவும். ஆரஞ்சு ஓட்காவை உறிஞ்சியதும் பாட்டிலை அகற்றவும். துண்டுகளாக வெட்டி மகிழுங்கள்.
3. டெக்யுலா தர்பூசணி குடைமிளகாய் இருந்து அம்மாவின் சமையலறை
தேவையான பொருட்கள்:
- 1 நடுத்தர விதையற்ற அல்லது வழக்கமான தர்பூசணி கால்பகுதியாக வெட்டப்பட்டு 1 அங்குல தடிமனான குடைமிளகாய் வெட்டவும்
- 1 கப் சர்க்கரை
- 3/4 கப் தண்ணீர்
- 1 கப் டெக்கீலா
- 3/4 கப் டிரிபிள் நொடி (விரும்பினால்)
- 2 சுண்ணாம்புகள் பாதியாக அல்லது குடைமிளகாய் வெட்டப்பட்டது
- மார்கரிட்டா அல்லது கரடுமுரடான உப்பு
தர்பூசணி துண்டுகளை இரண்டு பேக்கிங் டிஷ்களில் ஒரே அடுக்கில் வைக்கவும் (9க்கு 13 இதற்கு ஏற்ற அளவு). சர்க்கரை தண்ணீர் டெக்யுலா மற்றும் டிரிபிள் செக் ஆகியவற்றை ஒரு சிறிய பாத்திரத்தில் கொதிக்க வைக்கவும். சர்க்கரை சுமார் 1 நிமிடம் கரையும் வரை கிளறி சமைக்கவும். சிறிது ஆறவிடவும். தர்பூசணி குடைமிளகாய் மீது சிரப்பை ஊற்றி குறைந்தது 45 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து மகிழுங்கள்!
4. வோட்கா-ஸ்பைக்டு தக்காளி இருந்து எபிகியூரியஸ்
தேவையான பொருட்கள்:
- 3 பைண்டுகள் செர்ரி தக்காளி
- 1/2 கப் ஓட்கா
- 3 தேக்கரண்டி வெள்ளை ஒயின் வினிகர்
- சர்க்கரை 1 தேக்கரண்டி
- 1 டீஸ்பூன் நன்றாக அரைத்த எலுமிச்சை சாறு
- கரடுமுரடான உப்பு 3 தேக்கரண்டி
- கருப்பு மிளகு 1 மற்றும் 1/2 தேக்கரண்டி
ஒவ்வொரு தக்காளியின் அடிப்பகுதியிலும் ஒரு கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, ஒரு X உடன் தக்காளியை 3 விநாடிகள் கொதிக்கும் நீரில் ஒரு முறை 5 ப்ளான்ச் செய்து, உடனடியாக ஒரு துளையிடப்பட்ட கரண்டியால் ஐஸ் மற்றும் குளிர்ந்த நீரில் சமைப்பதை நிறுத்தவும். வடிகால் மற்றும் தோல்.
ஒரு மேலோட்டமான பாத்திரத்தில் ஓட்கா வினிகர் சர்க்கரை மற்றும் சுவையை ஒன்றாக துடைக்கவும், பின்னர் தக்காளி மீது ஊற்றவும். 30-60 நிமிடங்கள் மூடி, குளிரூட்டவும்.
5. ஸ்பைக் செய்யப்பட்ட வெள்ளரி சூப் நியூயார்க் டைம்ஸ்
நீல இரத்தம் பருவம் 10 அத்தியாயம் 2
தேவையான பொருட்கள்
- 2 வெள்ளரிகள் உரிக்கப்பட்டு விதை மற்றும் நறுக்கப்பட்ட
- ½ பழுத்த வெண்ணெய் உரிக்கப்பட்டு வெட்டப்பட்டது
- 2 எலுமிச்சை சாறு
- 1 கப் ஜின்
- உப்பு சிட்டிகை
அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பிளெண்டரில் வைக்கவும் மற்றும் மென்மையான வரை செயலாக்கவும். ஐஸ் கொண்டு ஒரு பெரிய காக்டெய்ல் ஷேக்கிற்கு மாற்றவும், பின்னர் 4 கிண்ணங்களில் வடிகட்டவும்.
6. இருந்து மது-Marinated திராட்சை சமையலறை வழியாக உங்கள் உணவை அனுபவிக்கவும்
எங்கள் வாழ்க்கையின் நாட்கள் ஸ்டெஃபானோ டைமரா
தேவையான பொருட்கள்
- 1 பாட்டில் உலர் வெள்ளை ஒயின் (சாவிக்னான் பிளாங்க் போன்றவை)
- 1/4 கப் மற்றும் 3 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 2 பவுண்டுகள் சிவப்பு மற்றும்/அல்லது பச்சை விதையில்லா திராட்சை சிறிய கொத்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1 தேக்கரண்டி அரைத்த எலுமிச்சை தலாம்
பான் அப்பெடிட்டின் அசல் செய்முறையானது பெரிய கிண்ணத்தில் வைனை ஊற்றி 1/4 கப் சர்க்கரை சேர்த்து கரையும் வரை கிளற வேண்டும். திராட்சையைச் சேர்த்து, மெதுவாகக் கலக்கவும். பிறகு குறைந்தது 3 மணிநேரம் மற்றும் 1 நாள் வரை மூடி வைத்து குளிர்விக்கவும். துளையிடப்பட்ட கரண்டியைப் பயன்படுத்தி திராட்சையை ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். மீதமுள்ள 3 டேபிள்ஸ்பூன் சர்க்கரையுடன் திராட்சையை தூவி பரிமாறவும்.
சமையலறை செய்முறையை மேம்படுத்தியது இறைச்சியைப் பயன்படுத்த: கிளப் சோடாவுடன் பரிமாறவும், எளிதாக புத்துணர்ச்சியூட்டும் காக்டெய்ல்!
7. ரம்-ஸ்பைக்ட் க்ரில்டு அன்னாசிப்பழம் சமையல் விளக்கு
தேவையான பொருட்கள்
- 1 அன்னாசிப்பழம் தோலுரித்து, நீளவாக்கில் பாதியாக நறுக்கி நீளவாக்கில் குடைமிளகாயாக வெட்டப்பட்டது
- 1/4 கப் வெளிர் பழுப்பு சர்க்கரை
- 1/4 கப் இருண்ட மசாலா ரம்
சர்க்கரைகளை கேரமல் செய்ய அன்னாசிப்பழத்தை க்ரில் செய்து, இனிப்பு போல் இனிப்பாக மாற்றவும். 1/4 கப் பேக் செய்யப்பட்ட லைட் பிரவுன் சர்க்கரை மற்றும் 1/4 கப் டார்க் மசாலா ரம் ஆகியவற்றை மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான கிண்ணத்தில் வைத்து, அதை ஒன்றரை நிமிடம் ஹையில் நியூக் செய்யவும். அந்த ரம் கலவையை சில அன்னாசி குடைமிளகாயில் துலக்கவும். 1 டீஸ்பூன் சூடாக்கவும். ஒரு கிரில் பாத்திரத்தில் வெண்ணெயை மிதமான வெப்பத்தில் அன்னாசிப்பழம் சேர்த்து ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 3 நிமிடங்கள் அல்லது கிரில் அடையாளங்கள் உருவாகும் வரை மற்றும் அன்னாசிப்பழம் சூடுபடுத்தப்படும். சில சுவையான சேர்க்கைகளில் வறுக்கப்பட்ட தேங்காய் மற்றும்/அல்லது வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம் அடங்கும்.
8. நீங்கள் தேங்காயில் ரம் போடுகிறீர்கள் ஜகாபா ரம் - ஜாகோகோ என்றும் அழைக்கப்படுகிறது
தேவையான பொருட்கள்:
- 1 தேங்காய்
- 1 பாட்டில் ரம்
உங்கள் தேங்காயில் ஒரு துளை துளைக்கவும். ஒரு துளையில் ஒரு பாட்டிலையும், மற்றொன்றில் ஒரு வைக்கோலையும் வைக்கவும். தேங்காய் ரம்மை ஊறவைக்க முடியாத அளவுக்கு அடர்த்தியாக இருக்கலாம், ஆனால் பரவாயில்லை: உங்கள் கையில் இன்னும் ஒரு கிட்ச்சி காக்டெய்ல் மட்டுமே உள்ளது.
