ஹைபால் காக்டெய்லுக்கான சிறந்த விஸ்கி...

• தொடர்புடைய
• சிறப்பம்சங்கள்

விஸ்கி ஹைபால் என்பது அதிநவீன இம்பைபருக்கு வீட்டிலேயே தட்டுவதற்கான எளிய மற்றும் மிகவும் பலனளிக்கும் பானங்களில் ஒன்றாகும். அதன் இதயத்தில் இது விஸ்கி, ஐஸ் மற்றும் சோடா மட்டுமே இருக்கலாம், ஆனால் இது பானத்தின் சிக்கலை நிராகரிக்கிறது, சோடா நீரின் நீளமான ஸ்பிரிட்ஸ் கண்ணாடியில் உள்ள ஆவியின் சுவைகளைத் தவிர்த்து கிண்டல் செய்கிறது.

பல உன்னதமான பானங்களைப் போலவே, விஸ்கி ஹைபாலின் சரியான தோற்றம் அறியப்படவில்லை, இருப்பினும் அதன் முதல் எழுதப்பட்ட குறிப்பு ஒரு நாடகத்தைக் கண்டறிந்துள்ளது இந்தியாவில் இருந்து எனது நண்பர் , 1894 இல் எழுதப்பட்டது, அங்கு ஒரு கதாபாத்திரம் ‘உயர் பந்து விஸ்கி’ கோரியது.

ஐந்து ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, பார்டெண்டர் கிறிஸ் லாலர் தனது செய்முறை புத்தகத்தில் ஒரு உயர் பந்து பற்றி எழுதினார் மிக்ஸிகாலஜிஸ்ட். அவர் கூறியதாவது: ‘மெல்லிய ஆல்-கிளாஸில் ஒரு கட்டியை பனியில் போட்டு, மேலே ஒரு அங்குலத்திற்குள் சைபான் செல்ட்ஸரை நிரப்பவும், பின்னர் ஒரு அரை ஜிகர் பிராந்தி அல்லது விஸ்கியை மிதக்கவும்.’

சிகாகோ மெட் சீசன் 4 எபிசோட் 20

அற்புதமான குடிகாரரும் திறமையான எழுத்தாளருமான எஃப் ஸ்காட் ஃபிட்ஸ்ஜெரால்ட் ஹைபால் பற்றி குறிப்பிட்டுள்ளார் தி கிரேட் கேட்ஸ்பி , இது 1925 இல் வெளியிடப்பட்டது, இது அமெரிக்காவில் பானத்தின் பிரபலத்தை அதிகரிக்க தூண்டுகிறது.

இருப்பினும், 1950 களில் விஸ்கி ஹைபால் ஜப்பானுக்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டதே 21 ஆம் நூற்றாண்டில் அதன் தொடர்ச்சியான பிரபலத்தை உறுதிப்படுத்தியுள்ளது. ஜப்பான் முழுவதும் ஹைபால் பார்கள் திறக்கப்பட்டு, நாட்டின் குடி கலாச்சாரத்தில் இந்த சேவை விரைவாக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டது. உண்மையில், நாட்டின் ஒவ்வொரு குடி நிறுவனத்திலும் பட்டியலிடப்பட்ட பானத்தை இன்றும் காணலாம்.

காக்டெய்ல் கலாச்சாரம் ந ough டீஸில் ஒரு பெரிய முன்னேற்றத்தை அனுபவித்ததால், நாடுகளுக்கும் கண்டங்களுக்கும் இடையில் வெவ்வேறு பார்டெண்டிங் பாணிகள் பகிரப்பட்டதால், ஜப்பானிய பாணியிலான பார்டெண்டிங் வெளிச்சத்திற்கு வந்தது. பனிக்கட்டியை வெட்டுவதற்கும் சேமிப்பதற்கும் பயன்படுத்தப்படும் துல்லியம், மற்றும் பானங்கள் தயாரிக்கும் கருவிகள் மற்றும் நுட்பங்கள் உலகெங்கிலும் உள்ள மதுக்கடைக்காரர்களின் கற்பனையைப் பற்றிக் கொண்டு விஸ்கி ஹைபாலில் ஒரு புதிய மோகத்தைத் தொடங்கின.

பொதுவாக, ஒரு ஹைபால் தேர்வு செய்ய விஸ்கிகள் ஸ்காட்லாந்து மற்றும் ஜப்பானைச் சேர்ந்தவை, கலவைகள் மற்றும் ஒற்றை மால்ட்கள் இரண்டுமே பயன்படுத்த ஏற்றவை. ஐரிஷ் மற்றும் அமெரிக்க விஸ்கிகள் இஞ்சி ஆல் போன்ற இனிப்புடன் மிக்சர்களுக்கு தங்களை கடன் கொடுக்கின்றன.

அழகு மற்றும் மிருகம் சீசன் 4 அத்தியாயம் 12

விஸ்கி ஹைபால் செய்வது எப்படி

ஒரு விஸ்கி ஹைபால் தயாரிக்கும் போது, ​​உங்கள் பனி சரியாக உறைந்து, உங்கள் சோடா குளிர்ச்சியாக இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். உங்கள் கண்ணாடியை பனியுடன் நிரப்பவும், 50 மில்லி விஸ்கி சேர்த்து சோடாவுடன் மேலே சேர்க்கவும். ஒரு மென்மையான அசை கொடுங்கள், மற்றும் ஒரு சிட்ரஸ் தலாம் அழகுபடுத்தவும் - எலுமிச்சை அல்லது ஆரஞ்சு உன்னதமான தேர்வாக இருக்கும், இருப்பினும் நீங்கள் இளஞ்சிவப்பு திராட்சைப்பழம் தோலுடன் பரிசோதனை செய்யலாம்.

ஒரு ஹைபாலில் முயற்சிக்க சிறந்த விஸ்கிகள்

போமோர் 12 வயது

1779 ஆம் ஆண்டில் உரிமத்தைப் பெற்ற தீவின் மிகப் பழமையான டிஸ்டில்லரி போமோர் ஆகும். இஸ்லே அதன் புகைபிடித்த விஸ்கிகளுக்கு புகழ் பெற்றது, மெதுவாக புகைபிடிப்பதில் இருந்து சுவைகள் அயோடின் மணம் வீசும்போது நிலக்கரி ஒரு மெல்லும் வரை . 12 வயதான பவுமோர் நடுவில் எங்கோ இருக்கிறார், எரிந்த அன்னாசிப்பழம், மா, தேன் மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் நெருப்பு புகை காற்றுடன் வீசும். Alc 40%

திசைகாட்டி பெட்டி கிரேட் கிங் ஸ்ட்ரீட் ஆர்ட்டிஸ்ட்ஸ் கலவை

கலப்பு விஸ்கி தயாரிப்பாளர் காம்பஸ் பாக்ஸ் விஸ்கி உருவாக்கத்திற்கான அதன் அணுகுமுறையில் வழக்கத்திற்கு மாறானது என்று அறியப்படுகிறது, மேலும் தொழில் அதற்கு மிகவும் வேடிக்கையாக உள்ளது. அதன் கலைஞரின் கலவை 19 ஆம் நூற்றாண்டின் பிற்பகுதியில் விஸ்கி கலப்பான் மற்றும் அவற்றின் காப்பக சமையல் மூலம் ஈர்க்கப்பட்டுள்ளது. இது மால்ட் பார்லியின் அதிக விகிதத்தைக் கொண்டுள்ளது. ஆப்பிள் கம்போட், எலுமிச்சை தலாம், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கிராம்பு, வெண்ணிலா பாட் மற்றும் வறுக்கப்பட்ட பாதாம் ஆகியவை ஒரு மோசமான விஸ்கி ஹைபாலை உருவாக்குகின்றன. அல்க் 43%

குட்டி சார்க் அசல்

தேநீர் கிளிப்பர் கப்பலின் பெயரிடப்பட்ட கட்டி சார்க் 1923 ஆம் ஆண்டில் பெர்ரி பிரதர்ஸ் & ரூட்டின் கூட்டாளர்களான பிரான்சிஸ் பெர்ரி மற்றும் ஹக் ரூட் ஆகியோரால் உருவாக்கப்பட்டது. கலந்த விஸ்கியின் இலகுவான பாணியை உருவாக்குவதே இதன் நோக்கம். ஸ்காட்லாந்து முழுவதிலுமுள்ள திரவத்துடன் கலந்த க்ளென்ரோத்ஸிலிருந்து விஸ்கியை மையமாகக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது, இது எலுமிச்சை தயிர், ஷார்ட்பிரெட், பாதாம் மற்றும் வெண்ணிலா ஆகியவற்றின் எளிதில் குடிக்கக்கூடிய டிராம் ஆகும். Alc 40%

ராயல்ஸ் சீசன் 3 எபிசோட் 1

க்ளென்மோரங்கி அசல்

ஸ்காட்டிஷ் ஹைலேண்ட்ஸை அடிப்படையாகக் கொண்டு, க்ளென்மோரங்கியின் டிஸ்டில்லரி ஸ்காட்லாந்தில் மிக உயரமான ஸ்டில்களைக் கொண்டுள்ளது, இது அதன் ஆவியின் மென்மையான சுவை சுயவிவரத்திற்கு வழிவகுக்கிறது. ஒரிஜினல் என்பது 10 வயதுடைய ஒற்றை மால்ட் ஆகும், இது முன்னாள் போர்பன் பெட்டிகளில் வயதுடையது. ஆரஞ்சு அனுபவம், வெண்ணிலா மற்றும் உறைந்த கிரீம் ஆகியவை நறுக்கப்பட்ட ஹேசல்நட் மற்றும் தேன் ஆகியவற்றைக் கொண்டு முதலிடத்தில் உள்ளன. Alc 40%

ஹைபிகி ஹார்மனி

ஜப்பானிய நிறுவனமான சன்டோரியின் கலவையான ஹிபிகி பிராண்ட் அதன் தரமான விஸ்கிகளுக்காக வணங்கப்படுகிறது. கல் பழங்கள், பூக்கள் மற்றும் சந்தன மரங்களின் அழகிய பூச்செண்டு ஆரஞ்சு, பாதாமி, கேரமல் மற்றும் தேதி கடற்பாசி ஆகியவற்றின் அண்ணத்திற்கு வழிவகுக்கிறது. திரவத்தில் வரும் அதிர்ச்சி தரும் பாட்டில்கள் கூடுதல் போனஸ் மற்றும் ஒரு முறை காலியாகிவிட்டால் சிறந்த நீர் கேரஃப்களை உருவாக்குகின்றன. அல்க் 43%

ஜானி வாக்கர் ரெட் லேபிள்

உலகின் மிகப்பெரிய விற்பனையான கலப்பு விஸ்கி, ரெட் லேபிள் முதன்முதலில் 1909 இல் தயாரிக்கப்பட்டது. ஸ்காட்லாந்து முழுவதிலும் இருந்து 30 மால்ட் மற்றும் தானியங்களின் கலவையாகும், இது அதன் கலவை வலிமைக்கு அங்கீகாரம் பெற்றது. எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு சிட்ரஸ், மர புகை, டோஃபி மற்றும் விக்டோரியா கடற்பாசி ஆகியவற்றின் நறுமணம் கேரமல், டோஃபி ஆப்பிள்கள், வெண்ணிலா, உறைந்த கிரீம் மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றின் இனிமையான மற்றும் காரமான அண்ணம் மீது செல்கிறது. Alc 40%

பீப்பாயிலிருந்து நிக்கா

இந்த குந்து சிறிய 50 சிஎல் பாட்டில் பின்னாளில் இருப்பது போல் தோன்றலாம், ஆனால் இது ஜப்பானிய விஸ்கிக்கு வரும்போது உங்கள் பக் சிறந்த பேங்ஸில் ஒன்றாகும். ஒரு கலப்பு விஸ்கி 51.4% டயல் செய்கிறது, இது சிக்கலான ஓடில்ஸுடன் கூடிய ஹெவிவெயிட் திரவமாகும். இனிப்பு கேரமல் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஆரஞ்சு அனுபவம், பேரிக்காய், காபி, கிராம்பு மற்றும் உலர்ந்த மிளகாய் செதில்களுடன் கலக்கவும். அல்க் 51.4%

சுண்டரி டோக்கி

டோக்கி என்பது ஜப்பானிய நிறுவனமான சன்டோரிக்கு சொந்தமான ஹகுஷு, யமசாகி மற்றும் சிட்டா டிஸ்டில்லரிகளில் இருந்து பெறப்பட்ட ஒரு கலப்பு விஸ்கி ஆகும். வாழைப்பழம் மற்றும் முலாம்பழத்தின் பழ நறுமணமும், வெண்ணிலா, ஓட்ஸ் மற்றும் எண்ணெய் கியர்களுடன் சேர்ந்து ஒரு ஒளி, புல் அண்ணம் மேலும் முலாம்பழம் மற்றும் வெண்ணிலாவுடன், பேரிக்காய், பாதாம், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஜாதிக்காயுடன் செல்கிறது. அல்க் 43%

நீ கூட விரும்பலாம்

விஸ்கி பாணிகளைப் புரிந்துகொள்வது

கருப்பு வெள்ளிக்கான சிறந்த விஸ்கி ஒப்பந்தங்கள்