- டேஸ்டிங்ஸ் ஹோம்
கெவூர்ஸ்ட்ராமினர் ஒரு திராட்சை வகையா? ஜான் ஸ்டிம்பிக் ஏன் அவரால் முடியாது என்று விளக்குகிறார், மேலும் தியரி மேயர் அதன் பாதுகாப்புக்கு வருகிறார், உங்கள் மனதை மாற்ற ஐந்து பேரைத் தேர்வு செய்கிறார் ...
உள்ளடக்க இயக்குனர் ஜான் ஸ்டிம்பிக் கூறுகிறார்: ஒரு வாக்கியத்தில், இது ஒரு ‘டார்ட்ஸ் பூடோயர்’ போல வாசனை மற்றும் சுவை அதிகம். (மைக்கேல் பிராட்பெண்ட் அந்த விளக்கத்துடன் வந்திருக்கலாம்.) என் அனுபவத்தில், இது மிகவும் ஆல்கஹால், ஊதுகுழல், மேலே மற்றும் உணவு நட்பு அல்ல. எனவே நான் அதை விரும்பினாலும், அதை எப்போது குடிக்க வேண்டும் என்று எனக்குத் தெரியவில்லை. கடைசியாக, இது மிகவும் வெளிப்படையானது, நுணுக்கம் மற்றும் வசீகரம் இல்லாதது.
90 நாள் வருங்கால கணவர்: 90 நாட்களுக்கு முன் சீசன் 1 எபிசோட் 10
தியரி மேயர், அல்சேஸிற்கான டி.டபிள்யூ.டபிள்யூ.ஏ பிராந்திய தலைவர் பதில்கள்:
கெவூர்ஸ்ட்ராமினர் இருக்கிறது அல்சேஸ் உலர்ந்த முதல் இனிப்பு வரை பல பாணிகளை உருவாக்கும் திறன் கொண்ட மிகவும் தனித்துவமான இன்னும் குறைவாக மதிப்பிடப்பட்ட திராட்சை வகை.
- உங்கள் எண்ணத்தை மாற்ற மேயரின் ஐந்து ஜெர்வர்ஸ்ட்ராமினர்களுக்காக கீழே உருட்டவும்
Gewurztraminer எப்படி இருக்கிறது?
எந்த நல்ல ஒயின் போல, கெவூர்ஸும் சீரானதாக இருக்க வேண்டும். கசப்பு, அதிக ஆல்கஹால் மற்றும் / அல்லது வெளிப்படையான இனிப்பைத் தவிர்ப்பதற்கு திராட்சைகளை சரியான பழுத்த நிலையில் அறுவடை செய்ய வேண்டும் - குறிப்பாக போட்ரிடிஸ் சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கிறது. பல்வேறு அளவுக்கு அமிலத்தன்மை இல்லை ரைஸ்லிங் , ஆனால் இல்லை சார்டொன்னே சிறந்த பர்கண்டி எவ்வளவு சிக்கலானது, நீண்ட காலம் வாழ்ந்தது மற்றும் உற்சாகமானது என்பதை நாம் அனைவரும் அறிவோம்.
நீங்கள் ஒரு மது பட்டியலில் அல்லது மது கடைக்கு குருடராக இருந்தால், அல்சேஸ் கெவூர்ஸ் பாட்டிலைப் பார்ப்பதன் மூலம் எவ்வளவு இனிமையாக இருக்க முடியும் என்று தீர்ப்பது தந்திரமானதாக இருக்கலாம், ஆனால் பெரும்பாலான நல்ல தயாரிப்பாளர்கள் விண்டேஜிலிருந்து இனிப்பு அளவை மாற்றுவதில்லை விண்டேஜ், எனவே நீங்கள் விரும்பும் சில பெயர்களைக் கண்டுபிடிக்க இது பணம் செலுத்துகிறது. சில தயாரிப்பாளர்கள் பின் லேபிளில் இனிமையைக் குறிக்கின்றனர்.
கெவூர்ஸ்ட்ராமினர் சுவை என்ன
கெவூர்ஸ்ட்ராமினர் சிக்கலான நறுமணங்களை வழங்குகிறது, ரோஜா முதல் பாதாமி கர்னல் மற்றும் வெப்பமண்டல பழங்கள் வரை, மிளகு மற்றும் இனிப்பு மசாலாப் பொருட்களுடன். உன்னத அழுகல் இருக்கும்போது உலர்ந்த பழங்களும் தேனும் தோன்றும். ஏசி அல்சேஸைத் தாண்டி குறிப்பிட்ட தோற்றம் இல்லாத எளிய கெவூர்ஸ் ஒயின்கள் பொதுவாக நடுத்தர உடல் மற்றும் ஆஃப்-உலர் அல்லது அரை இனிப்பு. இந்த ஒயின்கள் எளிமையானவை என்றாலும், அவை காரமான பழம் மற்றும் சற்று கசப்பான பூச்சுடன், வழக்கமான தன்மையைக் காட்ட வேண்டும்.
ரைஸ்லிங்கைப் போலவே, கெவூர்ஸ்ட்ராமினரும் அதன் நிலப்பரப்புக்கு வெளிப்படையானது, மேலும் அதன் மண் அல்லது தோற்றத்தின் தன்மையை பிரதிபலிக்கிறது. பல அல்சட்டியன் கிராண்ட் க்ரஸ் இந்த தனித்துவமான கதாபாத்திரங்களை வெளிப்படுத்த கெவுர்ஸ்ட்ராமினருக்கு வாய்ப்பளிக்கிறது. கிராண்ட்ஸ் க்ரஸ் ஹெங்ஸ்ட், ஃப்ளோரிமோன்ட், மாம்போர்க் அல்லது மார்க்ரெய்ன் போன்ற மார்லி சுண்ணாம்பு நிலப்பரப்புகள் நல்ல அமில முதுகெலும்புடன் ஆழமான, பணக்கார மற்றும் காரமான ஒயின்களை உற்பத்தி செய்கின்றன. கிராண்ட் கிரஸ் பிராண்ட் மற்றும் கெஸ்லர் போன்ற கிரானைட் அல்லது மணற்கல் டெரொயர்கள் அல்லது எப்ஃபிக்கில் உள்ள ஃப்ரான்ஹோல்ஸ் போன்ற குவார்ட்ஸ் மண் ஆகியவை ஏராளமான பழங்களைக் கொண்ட நறுமண மற்றும் நேர்த்தியான ஒயின்களை உருவாக்கலாம்.
பன்றி இறைச்சியுடன் என்ன மது செல்கிறது
கிராண்ட் க்ரூ ஃபர்ஸ்டெண்டம், ஆஸ்டெர்பெர்க் அல்லது ஜின்கோய்ப்ஃப்ளே போன்ற சுண்ணாம்பு நிலப்பரப்புகள் வலுவான பழம் மற்றும் நல்ல அமிலத்தன்மையுடன் முழு உடல் ஒயின்களை உற்பத்தி செய்யும்.
கெவூர்ஸ்ட்ராமினர் உணவு இணைத்தல்
வழக்கமான ஞானம் இருந்தபோதிலும், கெவூர்ஸ்ட்ராமினர் மிகவும் உணவு நட்பு. டிரைவர் பாணிகள் ஆசியா, வட ஆபிரிக்கா, இந்தியா அல்லது லத்தீன் அமெரிக்காவிலிருந்து காரமான உணவுகளுடன் சரியான பங்காளிகள் மற்றும் பணக்கார மற்றும் மென்மையான சிவப்புக்கு நல்ல மாற்றாக கூட இருக்கலாம். மிகவும் சக்திவாய்ந்த ஒயின்கள், இனிப்பானவை கூட, லோப்ஸ்டர் பிஸ்கே, கறி அல்லது டேகின் போன்ற பணக்கார மற்றும் சுவையான உணவுகள் வரை நிற்க முடியும். ஒவ்வொரு கெவூர்ஸ்ட்ராமினர் பாணிக்கும் நிச்சயமாக, ஒரு சரியான சீஸ் வழங்கப்படுகிறது. அல்சட்டியன் மன்ஸ்டர் கிளாசிக், ஆனால் ரோக்போர்ட், ஸ்டில்டன் அல்லது க ou டாவுடன் அல்லது நீங்கள் துறைமுகத்திற்கு சேவை செய்யும் எந்த சந்தர்ப்பத்திலும் இந்த வகை நன்றாக வேலை செய்கிறது.
இனிப்பு ஒயின்கள் இயற்கையாகவே பழ டார்ட்டுகள் போன்ற இனிப்பு வகைகளுடன் இணைக்க முடியும், ஆனால் இலவங்கப்பட்டை, உலர்ந்த கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்களை உள்ளடக்கிய உணவுகளுடன் குறிப்பாக அழகாக இருக்கும்.
- இதை முயற்சிக்கவும் கேடே டி சவோய், செஸ்ட்நட் ப்யூரி மற்றும் சாண்டிலி கிரீம்
கெவூர்ஸ்ட்ராமினரை மீண்டும் கண்டுபிடிப்பதற்கான உங்கள் பயணத்தில், மிகவும் நறுமணமுள்ளவற்றை ஆராய்வதற்கு முன் உலர்ந்த பாணியுடன் தொடங்குங்கள் - மேலும் 2014 அவ்வாறு செய்வதற்கான சரியான விண்டேஜ், குறிப்பாக டெரொயரால் இயக்கப்படும் கிராண்ட்ஸ் க்ரஸிலிருந்து. உங்களால் முடிந்தால், 15 முதல் 20 ஆண்டுகளுக்கு சில சிறந்த பாட்டில்களை இடுங்கள். உங்கள் பொறுமைக்கு நம்பமுடியாத சிக்கலால் வெகுமதி கிடைக்கும்.
டிராபி £ 15 க்கு மேல் உலர்ந்தது - பால் கிங்லிங்கர், கெவூர்ஸ்ட்ராமினர், கிராண்ட் க்ரூ ஃபெர்சிக்பெர்க், அல்சேஸ், பிரான்ஸ் 2013
ஒயின் தயாரிப்பாளரான மைக்கேல் ஜிங்லிங்கரைப் பொறுத்தவரை, இது டொமைனில் நாம் வெளிப்படுத்த விரும்பும் ஒயின் பாணியின் ஒரு ‘தொல்பொருள் தூதர்’
ஆரம்ப சீசன் 1 அத்தியாயம் 3











