இடது மற்றும் வலது கரை போர்டியாக்ஸ்: வித்தியாசம் என்ன?...

• டிகாண்டரைக் கேளுங்கள்
• பிரத்தியேக
• சிறப்பம்சங்கள்

மிக எளிய பதில் இடது வங்கி மற்றும் வலது கரை இரண்டு போர்டியாக்ஸ் ஒரு தோட்டம் மற்றும் இரண்டு ஆறுகளால் பிரிக்கப்பட்ட ஒயின் தயாரிக்கும் பகுதிகள்.

பிரான்சின் மேற்கு கடற்கரையில் அமைந்துள்ள போர்டியாக்ஸை ஜிரோன்ட் தோட்டத்தால் இரண்டாகப் பிரிக்கிறது, இது டார்டோக்னே மற்றும் கரோன் நதிகளாகப் பிரிக்கிறது. இப்பகுதியின் வரைபடத்தைப் பார்க்கும்போது, ​​ஜிரோண்டேவின் வடக்கு மற்றும் வலதுபுறம் வலது கரை மற்றும் கீழே மற்றும் இடதுபுறம் உள்ள பகுதிகள் இடது கரையாகும்.

மேலும் குறிப்பாக, வலது கரை என்பது டார்டோக்ன் ஆற்றின் வடக்கே உள்ள பகுதியாகும், இடது கரை என்பது கரோன் ஆற்றின் நேரடியாக தெற்கே உள்ள பகுதியாகும், இவை இரண்டும் அட்லாண்டிக் பெருங்கடலைச் சந்திக்கும் ஜிரோண்ட் தோட்டத்திற்கு உணவளிக்கின்றன.

இந்த மூன்றின் இணைப்பும் தலைகீழான ‘ஒய்’ போன்ற வடிவத்தை இருபுறமும் இரு வங்கிகளுடனும், இடையில் உள்ள பகுதி ‘என்ட்ரே-டியூக்ஸ்-மெர்ஸ்’ என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.

மேல்முறையீடுகள்

இடது கரை போர்டியாக்ஸின் வடக்கே மடோக் ஒயின் பகுதியை உள்ளடக்கியது. அதன் நான்கு சிறந்த முறையீடுகள் - வடக்கிலிருந்து தெற்கு நோக்கி - செயின்ட்-எஸ்டேஃப், பவுலாக், செயின்ட் ஜூலியன் மற்றும் மார்காக்ஸ்.

இது ஹாட்-மெடோக், லிஸ்ட்ராக்-மடோக் மற்றும் ம l லிஸ்-என்-மெடோக் முறையீடுகளையும் உள்ளடக்கியது. போர்டியாக்ஸின் தெற்கே, இடது கரையில் பெசாக்-லியோக்னன் மற்றும் கிரேவ்ஸ், மற்றும் சாட்டர்னெஸ் மற்றும் பார்சாக் இனிப்பு ஒயின்கள் உள்ளன.

வலது வங்கியின் மிகவும் பிரபலமான முறையீடுகள் பொமரோல் மற்றும் செயின்ட்-எமிலியன் ஆகும், அவற்றில் பிந்தையது நான்கு ‘செயற்கைக்கோள்’ முறையீடுகளைக் கொண்டுள்ளது. இவை மாண்டாக்னே-, லுசாக்-, புய்செகுயின்- மற்றும் செயின்ட் ஜார்ஜஸ் செயின்ட்-எமிலியன்.

இருப்பினும், வலது வங்கி கோட்ஸ் டி பிளே, கோட்ஸ் டி போர்க், ஃபிரான்சாக், கேனான்-ஃப்ரோன்சாக், லாலாண்டே டி பொமரோல், ஃபிராங்க்ஸ் கோட்ஸ் டி போர்டியாக்ஸ் மற்றும் காஸ்டில்லன் கோட்ஸ் டி போர்டியாக்ஸ் ஆகியோரையும் உள்ளடக்கியது.

நதிப் பிளவுகள் ஒருபுறம் இருக்க, கரைகளுக்கு இடையே பல முக்கியமான வேறுபாடுகள் உள்ளன, குறிப்பாக குறிப்பிட்ட சிவப்பு திராட்சை வகைகளின் ஆதிக்கம்.

கேபர்நெட் Vs மெர்லோட்

இடது கரை ஒயின்கள் அனைத்தும் பொதுவாக கலவையாக இருக்கும்போது, கேபர்நெட் சாவிக்னான் இங்கே ஆதிக்க சக்தி. மெர்லோட் , பெட்டிட் வெர்டோட், மால்பெக் மற்றும் கேபர்நெட் ஃபிராங்க் துணை வேடங்களில் நடிக்க முனைகின்றன.

மது உலகில் எப்போதும் போல, விதிவிலக்குகள் உள்ளன. எடுத்துக்காட்டாக, லிஸ்ட்ராக்-மெடோக்கில் உள்ள சேட்டோ கிளார்க், அதன் மண்ணை பொதுவாக மெர்லாட்டுக்கு மிகவும் பொருத்தமாகக் கருதுகிறார். அதன் 2018 பெரிய மது 70% மெர்லோட் மற்றும் 30% கேபர்நெட் சாவிக்னான்.

டெரொயர் பெரும்பாலும் சரளை மேல் மண் மற்றும் சுண்ணாம்புக் கற்களால் தட்டையானது, இருப்பினும் ஒரு திராட்சைத் தோட்டத்திலிருந்து அடுத்தது வரை கலவை கணிசமாக மாறுபடும்.

ஒயின்கள் பொதுவாக அவற்றின் வலது கரை சகாக்களை விட அதிகமான டானின் மற்றும் பெரிய ஒட்டுமொத்த அமைப்பைக் கொண்டுள்ளன. பவுலாக், குறிப்பாக, சக்திவாய்ந்த, தசை ஒயின்களை உற்பத்தி செய்வதில் புகழ் பெற்றவர்.

வலது கரை ஒயின்கள் பெரும்பாலும் மெர்லட்டை அடிப்படையாகக் கொண்டவை, இதில் கேபர்நெட் ஃபிராங்க், கேபர்நெட் சாவிக்னான், மால்பெக் மற்றும் பெட்டிட் வெர்டோட் ஆகியவை கலப்புக் கூறுகளாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. சில தோட்டங்கள் முயன்றுள்ளன கேபர்நெட் ஃபிராங்கின் பயன்பாட்டை அதிகரிக்கும் சமீபத்திய ஆண்டுகளில், கண்ணாடியில் புத்துணர்ச்சியை வழங்குவதற்கான அதன் திறனுக்காக.

டெரொயர் சுண்ணாம்பு மேற்பரப்பில் குறைந்த சரளை மற்றும் களிமண்ணைக் கொண்டுள்ளது. இது பெரும்பாலும் இடது கரையை விட சிறிய திராட்சைத் தோட்டங்களுடன் தட்டையானது, குறிப்பாக பொமரோலில். தோட்டங்கள் சராசரியாக ஐந்து ஹெக்டேர் அளவை வைத்திருக்கின்றன, சில இடது கரை தோட்டங்கள் 100 ஹெக்டேருக்கு மேல் உள்ளன.

சீசன் 4 எபிசோட் 10 -க்குப் பிறகு 90 நாள் வருங்கால சந்தோசம்

ஒயின்கள் பழத்தில் நிறைந்ததாகவும், குறைந்த டானின் மற்றும் அமிலத்துடன் வாய் ஃபீலில் மென்மையாகவும் இருக்கும். சில சிறந்த ஒயின்கள் பல ஆண்டுகளாக வயதாகலாம் என்றாலும், ஏராளமான ஒயின்கள் உள்ளன.

விண்டேஜ்கள்

மேல் இடது மற்றும் வலது கரை போர்டியாக் சேட்டாக்ஸ் மிக நீண்ட காலமாக ஒயின்களை உற்பத்தி செய்யலாம், குறிப்பாக சரியான விண்டேஜ் நிலைமைகளில்.

பிற்காலத்தில் பழுக்க வைக்கும் கேபர்நெட் சாவிக்னான் அல்லது மெர்லாட்டுக்கு நிலைமைகள் சாதகமாக இருக்கிறதா என்பதைப் பொறுத்து, விமர்சகர்கள் ஒரு ‘வலது வங்கி’ அல்லது ‘இடது வங்கி’ விண்டேஜ் பற்றி பேசுவதை நீங்கள் சில நேரங்களில் கேட்கலாம்.

இருப்பினும், நிலைமை பெரும்பாலும் மிகவும் சிக்கலானது, மேலும் மண் வகைகள் முதல் பாதாள மேலாண்மை வரை பல மாறிகள் சார்ந்தது. கூடுதலாக, வானிலை எப்போதும் இரு வங்கிகளுக்கும் இடையில் தன்னை அழகாக பிரிக்காது.

1855 வகைப்பாடு Vs செயின்ட்-எமிலியன் வகைப்பாடு

விளையாட்டில் பல வகைப்பாடு அமைப்புகள் உள்ளன.

125,000 ஹெக்டேர் திராட்சைத் தோட்டங்களுடனும், 60 தனித்தனி முறையீடுகளுடனும், போர்டியாக்ஸ் இப்பகுதியில் மிகவும் வகைப்படுத்தப்பட்ட ஒயின் பிராந்தியங்களில் ஒன்றாகும்.

இங்குள்ள முழு அமைப்பிற்கும் எங்களால் நீதி செய்ய முடியாது. ஆனால், மேல்முறையீட்டு வரைபடத்துடன், இடது கரை உள்ளது அதிகாரப்பூர்வ 1855 வகைப்பாடு மடோக்கின்.

இது ஒரு ஐந்து அடுக்கு வரிசைமுறை, இது சேட்டோ லாஃபைட் ரோத்ஸ்சைல்ட், சேட்டே லாடூர், சேட்டோ மார்காக்ஸ், சேட்டோ ஹாட்-பிரையன் மற்றும் சேட்டே ம out டன் ரோத்ஸ்சைல்ட் ஆகியோரின் ஐந்து ‘முதல் வளர்ச்சிகள்’ தலைமையில்.

அசல் 1855 பட்டியலில் ஹாட்-பிரையன் சேர்க்கப்பட்டார், இது நெப்போலியன் III பேரரசருக்காக வரையப்பட்டது, அது கிரேவ்ஸில் அமர்ந்திருந்தாலும். மவுடன் 1973 இல் உயர்மட்டமாக உயர்த்தப்பட்டார்.

பின்னர் இரண்டாவது, மூன்றாவது, நான்காவது மற்றும் ஐந்தாவது வளர்ச்சி தோட்டங்கள் உள்ளன.

மேலும் தெற்கே, ச ut ட்டர்ன்ஸ் தயாரிப்பாளர்களும் 1855 ஆம் ஆண்டில் ஒரு வகைப்பாடு முறையைப் பெற்றனர், இது மெடோக்கில் இருந்ததைச் சுற்றி கொண்டாட்டங்களின் ஒரு பகுதியாக வடிவமைக்கப்பட்டது பாரிஸ் யுனிவர்சல் கண்காட்சி அந்த வருடம். தயாரிப்பாளர்கள் முதல் மற்றும் இரண்டாவது வளர்ச்சிகளாக பிரிக்கப்பட்டனர் - அல்லது பிரீமியர்ஸ் மற்றும் டியூக்ஸிம்ஸ் க்ரஸ் கிளாஸ் - ஆனால் சேட்டோ டி யுகெமுக்கு ஒரு ‘பிரீமியர் க்ரூ சூப்பரியர்’ என சிறப்பு வழங்கல் வழங்கப்பட்டது.

இடது கரை க்ரூ முதலாளித்துவ வகைப்பாட்டிற்கும் சொந்தமானது, இது சமீபத்தில் மூன்று அடுக்கு முறையாக மீண்டும் தொடங்கப்பட்டது. உலர் சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை கிரேவ்ஸ் ஒயின்களுக்கான வகைப்பாடு 1953 ஆம் ஆண்டில் உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் 1959 இல் இறுதி செய்யப்பட்டது. இதில் 16 க்ரூ கிளாஸ் தோட்டங்கள் உள்ளன, இவை அனைத்தும் இன்று பெசாக்-லியோக்னன் முறையீட்டிற்குள் அமர்ந்துள்ளன.

வலது கரையில், நீங்கள் செயிண்ட்-எமிலியன் வகைப்பாட்டைக் காண்பீர்கள் , முதலில் 1955 இல் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது.

1855 வகைப்பாடுகளைப் போலன்றி, இந்த தரவரிசை அடிக்கடி மதிப்பாய்வு செய்யப்படுகிறது, தற்போது ஒவ்வொரு 10 வருடங்களுக்கும். மிக சமீபத்திய தரவரிசை 2012 இல் வெளியிடப்பட்டது, இருப்பினும் இது பல ஆண்டுகால சட்ட மோதல்களைத் தொடர்ந்து வருகிறது. அடுத்தது 2022 இல் வர உள்ளது.

2012 பட்டியலில், 82 தோட்டங்கள் 64 கிராண்ட் க்ரூ கிளாஸ் தோட்டங்கள் மற்றும் 18 பிரீமியர் கிராண்ட் க்ரூ கிளாஸ் சொத்துக்களாக பிரிக்கப்பட்டன - அவை ‘ஏ’ மற்றும் ‘பி’ தரவரிசைகளாக பிரிக்கப்பட்டன. 2012 ஆம் ஆண்டில் பிரீமியர் கிராண்ட் க்ரூ கிளாஸ் ஏ எஸ்டேட்களாக சாட்டோன் ஆங்கலஸ் மற்றும் சேட்டே பாவி ஆகியோர் அவுசோன் மற்றும் செவல் பிளாங்க் ஆகியோருடன் இணைந்தனர்.

இதற்கு அப்பால், ‘செயின்ட்-எமிலியன் கிராண்ட் க்ரூ’ என்று குறிப்பிடும் பாட்டில் லேபிள்களையும் நீங்கள் காண்பீர்கள், இது ஒரு முறையீடு.

நீயும் விரும்புவாய்:

போர்டியாக் கலவை என்றால் என்ன? டிகாண்டரைக் கேளுங்கள்
‘புதிய’ போர்டியாக்ஸ் ஒயின் திராட்சைகளை சந்திக்கவும்
உன்னத திராட்சை என்றால் என்ன? டிகாண்டரைக் கேளுங்கள்