சேக்: ஒரு தொடக்க வழிகாட்டி & சிறந்த பரிந்துரைகள்- Winestealssd.com

நிமித்தம்
டேஸ்டிங்ஸ் ஹோம்

மேற்கத்திய நாடுகளில் உள்ள பல நுகர்வோருக்கு சேக் ஒரு மர்மமாகவே உள்ளது, ஆனால் அதை ஏன் முயற்சி செய்யக்கூடாது? ஜப்பானின் தேசிய பானம் குறித்த இந்த அறிமுகத்தில் அந்தோனி ரோஸ் உங்கள் வழிகாட்டியாக உள்ளார்.

அந்தோனியின் சிறந்த பரிந்துரைகளுக்கு கீழே உருட்டவும்

என்றால் நிமித்தம் வாங்கிய சுவை, பின்னர் உலகம் இரண்டு வகையான மக்களாகப் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது: சுவை பெற்றவர்கள் மற்றும் இன்னும் அதைப் பெறாதவர்கள்.

பிழையால் கடித்தவுடன், நீங்கள் ஒருபோதும் திரும்பிப் பார்க்க மாட்டீர்கள்.

காதல் & ஹிப் ஹாப் ஹாலிவுட் சீசன் 3 எபிசோட் 9

இந்த செயல்முறையின் ஒரு பகுதி அது எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் அதன் பல்வேறு தரங்களாகப் பிடிக்கிறது, ஆனால் ஒரு சிறிய கற்றல் சொர்க்க அஜரைப் பொருட்படுத்த வாயில்களுக்கு பரிசு அளிக்கும்போது, சுவை மட்டுமே அவற்றைத் திறந்து ஜப்பானின் தேசிய பானத்தின் மகிழ்ச்சிக்கு மாற்றும் .

சாகே தேவாசாகுரா ஓகா

அடிப்படைகள்

சேக் என்பது ஜப்பானில் ஆல்கஹால் என்று பொருள்படும், அதேசமயம் நாம் அறிந்த அரிசி சார்ந்த பானம் உண்மையில் ‘நிஹோன்ஷு’ என்று அழைக்கப்படுகிறது, ஜப்பானிய ஆல்கஹால் அரிசியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இது ஜப்பானில் 1,000 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக தயாரிக்கப்பட்டுள்ளது, ஆனால் ஜின்ஜோ போன்ற பிரீமியம் பொருட்டு, சுமார் 50 ஆண்டுகள் மட்டுமே.

உதாரணமாக, அதன் உற்பத்திக்கு சுமார் 70 நெல் வகைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இதில் மூன்று முக்கிய வகைகள், யமதானிஷிகி, கியோஹகுமங்கோகு மற்றும் மியாமனிஷிகி ஆகியவை உள்ளன, மொத்த நெல் பயிர் பரப்பளவில் சுமார் முக்கால்வாசி 15,000 ஹெக்டேர் பரப்பளவில் உள்ளன.

சேக் பொதுவாக சுமார் 15-16% ஏபிவி எடையுள்ளதாக இருக்கும், இருப்பினும், ஒவ்வொரு விதிக்கும் விதிவிலக்குகள் உள்ளன. இது மதுவின் அமிலத்தன்மையில் ஐந்தில் ஒரு பங்கைக் கொண்டுள்ளது. மதுவின் மிருதுவான, புத்துணர்ச்சியூட்டும் அமிலக் கடியில் இது இல்லாதது என்னவென்றால், இது அமைப்பு, சுவையின் நுணுக்கம் மற்றும் பாணியின் பன்முகத்தன்மை ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.

இந்த கிறிஸ்துமஸில் ஒரு டிகாண்டர் பத்திரிகை சந்தாவில் சேமிக்கவும்

மெருகூட்டல்

மெருகூட்டல் விகிதத்தால் தரமான தரங்கள் தீர்மானிக்கப்படுகின்றன. அதாவது, கோஜி அச்சு மூலம் புளிக்கக்கூடிய சர்க்கரையாக மாற்றுவதற்கு மாவுச்சத்து கோர் தயாராகும் முன் அரிசி தானியங்கள் எவ்வளவு அரைக்கப்படுகின்றன. தரங்களும் அதனுடன் கூடிய விலைகளும் தரத்திற்கான வழிகாட்டியாகும், ஆனால் மதுவைப் போலவே, இது ஒரு உயர் மதுபானத்திலிருந்து குறைந்த தரம், பிரீமியம் உதாரணத்தைக் கண்டுபிடிக்க பெரும்பாலும் செலுத்தலாம்.

நொதித்தல்

பாணி மற்றும் சுவைக்கு மிக முக்கியமான பங்களிப்பு மாஸ்டர் ப்ரூவரான ‘டோஜி’ இன் நோக்கங்கள் மற்றும் நுட்பங்களிலிருந்து வந்திருக்கலாம். மதுபானத்தில், அரிசி ஐந்தில் ஒரு பங்கு மர அட்டவணையில் பரப்பப்படுவதற்கு முன்பு அரிசி கழுவப்பட்டு, வேகவைக்கப்பட்டு குளிர்ந்து விடப்படுகிறது, அங்கு கோஜி அச்சு வித்திகளை சேர்ப்பதன் மூலம் ஸ்டார்ச் புளித்த சர்க்கரையாக உடைக்கப்படுகிறது.

என்சிஎஸ் சீசன் 14 அத்தியாயம் 24

தெரிந்து கொள்ள பாணிகள்:

டைகின்ஜோ - சூப்பர் பிரீமியம், குறைந்தபட்சம் 50% மெருகூட்டல் விகிதத்துடன் மணம் மற்றும் மிகவும் சிறிய அளவு காய்ச்சி வடிகட்டிய ஆல்கஹால் சுவை மற்றும் நறுமணத்தை அதிகரிக்கும். பெரும்பாலும் சிறந்த பரிமாறப்படுகிறது.

கின்ஜோ - டெய்கின்ஜோவைப் போலவே குறைந்தபட்சம் 40% மெருகூட்டல் விகிதத்துடன் பிரீமியம் மணம்.

ஹான்ஜோசோ - லேசான, லேசான மணம் கொண்ட பிரீமியம் பொருட்டு குறைந்தபட்சம் 70% வரை மெருகூட்டப்பட்டு, சிறிய அளவிலான வடிகட்டிய ஆல்கஹால் நறுமணத்தையும் சுவையையும் பிரித்தெடுக்க சேர்க்கப்படுகிறது.

ஜுன்மாய் - அரிசி, நீர், ஈஸ்ட் மற்றும் கோஜி தவிர வேறு எதுவும் இல்லாமல் செய்யப்பட்ட மெருகூட்டல் விகிதம். டெய்கின்ஜோ மற்றும் ஜின்ஜோவுடன் சேர்க்கும்போது, ஆல்கஹால் சேர்க்கப்படவில்லை.

100 சீசன் 5 எபிசோட் 6

பரவலாகப் பேசினால், டெய்கின்ஜோ மற்றும் ஜின்ஜோ, அவற்றின் மோசமான பழம் மற்றும் மலர் வாசனை திரவியங்களுடன், குளிர்ந்த பானங்களாக பிரபலமாகின்றன, அதே நேரத்தில் ஹொன்ஜோசோ மற்றும் ஜுன்மாய் ஆகியவை பரந்த அளவிலான மதிப்பு மற்றும் பல்திறமையை வழங்க முடியும், குறிப்பாக உணவுடன் குடிக்கும்போது, மேலும் பரந்த அளவில் பரிமாறலாம் வெப்பநிலை வரம்பு.

சிறந்த தேர்வு:

wine} {'wineId': '7246', 'displayCase': 'standard', 'paywall': true} {'wineId': '7241', 'displayCase': 'standard', 'paywall': true} {' wineId ':' 7247 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true} {' wineId ':' 7245 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true} wine' wineId ':' 7242 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true} {' wineId ':' 7240 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true} {' wineId ':' 7243 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true} wine' wineId ':' 7244 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true} {' wineId ':' 7248 ',' displayCase ':' நிலையான ',' பேவால் ': உண்மை} {}