பார் டூரோவில் வெள்ளை துறை மற்றும் டானிக். கடன்: பார் டூரோ
சட்டம் ஒழுங்கு சீசன் 17 அத்தியாயம் 3
- டிகாண்டரைக் கேளுங்கள்
ஜின் & டானிக்கின் மாற்று பதிப்பை எவ்வாறு உருவாக்குவது என்பது பற்றிய பிற பாணிகள் மற்றும் நிபுணர்களின் ஆலோசனையிலிருந்து இது எவ்வாறு வேறுபடுகிறது.
வெள்ளை துறைமுகம் என்றால் என்ன? - டிகாண்டரைக் கேளுங்கள்
கோடேகா, மால்வாசியா ஃபைனா, ரபிகாடோ மற்றும் வியோசின்ஹோ போன்ற வெள்ளை திராட்சைகளிலிருந்து வெள்ளை துறைமுகம் தயாரிக்கப்படுகிறது.
'பெரும்பாலானவை பாட்டில் இளமையாக இருக்கின்றன, ஆனால் சில வெள்ளையர்கள் மர வயதுக்கு திறன் கொண்டவர்கள், இப்போது அவை போனி துறைமுகங்கள் அல்லது ஒரு கொல்ஹீட்டா போன்ற அதே வயது அறிகுறிகளுடன் பாட்டில் வைக்கப்படலாம்' என்று ரிச்சர்ட் மேசன் தனது போர்ட் பாணிகளுக்கு வழிகாட்டி.
இது ஒரு புத்துணர்ச்சியூட்டும் மற்றும் ஒளி பாணியாகும், இது கோடைகால குடிப்பதற்கு ஏற்றதாக இருக்கும். இது பாதாமி, சிட்ரஸ் பழம் மற்றும் தலாம், மற்றும் கொட்டைகள் ஆகியவற்றின் சுவைகளைக் கொண்டுள்ளது.
‘உலர்ந்த பாணி துறைமுகத்தின் பல்துறை பாணியாகும், இது டானிக் கலந்த அல்லது காக்டெய்ல்களுக்கான தளமாக ஒரு அபெரிடிஃபாக குளிர்விக்கப்படலாம்’ என்று போர்த்துகீசிய உணவகத்தின் உரிமையாளர் மேக்ஸ் கிரஹாம் கூறினார் டூரோ பார் .
சமீபத்தியது: குறிப்புகளை டிகோட் செய்தது
ஒரு வெள்ளை போர்ட் மற்றும் டானிக் செய்வது எப்படி
டானிக் கலந்த ஜினுக்கு குறைந்த ஆல்கஹால் மாற்றாக வெள்ளை துறைமுகத்தைப் பயன்படுத்தலாம்.
கிரஹாம் ‘50 மில்லி சர்ச்சிலின் உலர் வெள்ளை துறைமுகம், 100 மில்லி டானிக் நீர் [அவர் ஃபெவர்டிரியை விரும்புகிறார்], ஆரஞ்சு தலாம் மற்றும் புதினா ஒரு ஸ்ப்ரிக் ஆகியவற்றை அலங்கரிக்க பரிந்துரைக்கிறார். அனைத்தையும் ஐஸ் க்யூப்ஸ் கொண்ட ஒரு கிளாஸில் ஊற்றி நன்கு கிளறவும். ’
மற்ற சிட்ரஸ் தலாம் நன்றாக வேலை செய்கிறது, ஆனால் ‘ஆரஞ்சு தலாம் டூரோவில் உள்ள சர்ச்சிலின் குவிண்டா டா கிரிச்சாவில் உள்ள ஆரஞ்சு தோப்பை நினைவூட்டுகிறது’ என்று கிரஹாம் கூறினார்.
க்ளெமென்ட் ராபர்ட் எம்.எஸ் மது காக்டெய்ல் ஏனெனில் ‘ அவை மதுபானங்களையும் ஆவிகளையும் விட இலகுவானவை, ஆனால் முழு பானத்திற்கும் சுவையான லிப்ட் கொடுக்க அவர்களுக்கு தேவையான பலம் இருக்கிறது. ’
