சிராவுக்கும் ஷிராஸுக்கும் என்ன வித்தியாசம்?...

நீங்கள் சிரா என்று சொல்கிறீர்கள், நான் ஷிராஸ் என்று சொல்கிறேன் ... கடன்: மைக்கேல் டெர்ச்சா / சிகாகோ ட்ரிப்யூன் / அலமி லைவ் நியூஸ்

• டிகாண்டரைக் கேளுங்கள்
• சிறப்பம்சங்கள்

முக்கிய புள்ளிகள்

• சிரா மற்றும் ஷிராஸ் ஆகியவை ஒரே திராட்சை வகைக்கு இரண்டு பெயர்கள்.

• பாரம்பரிய ஆஸ்திரேலிய ஷிராஸ் முழு உடல், பழுத்த மற்றும் செறிவானதாகக் கருதப்படும், அதே நேரத்தில் வடக்கு ரோனிலிருந்து ஒரு உன்னதமான ‘பழைய உலகம்’ சிரா அடர்த்தியான பழத்தை மிகவும் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட தன்மை மற்றும் மலர் நறுமணத்துடன் இணைக்கக்கூடும்.

• உண்மையில், இதுபோன்ற தெளிவான வேறுபாட்டைச் செய்ய முடியாது மற்றும் பிற நாடுகள் மற்றும் பிராந்தியங்களைச் சேர்ந்த சிரா / ஷிராஸ் ஒயின்களும் வளர்ந்து வரும் நற்பெயரைக் கொண்டுள்ளன.

நீங்கள் விரும்புவதற்கும் அல்லது ஒரு பாட்டிலை வாங்குவதற்கும் போதுமான அளவு மதுவில் இருந்தால் பென்ஃபோல்ட்ஸ் கிரேன்ஜ் , அதன் ராக்ஸ்டார் நற்பெயர் சிவப்பு நிறத்தை உருவாக்கும் அதே திராட்சை வகைகளில் கட்டப்பட்டுள்ளது என்பதை நீங்கள் அறிவீர்கள் ஹெர்மிடேஜ் வடக்கு ரோனின் அத்தகைய மோசமான பெயர்.

ஆனால் அது உடனடியாகத் தெரியவில்லை சிரா மற்றும் ஷிராஸ் ஒரே திராட்சை வகைக்கு இரண்டு சொற்கள்.

2002 ஆம் ஆண்டில் இங்கிலாந்து சூப்பர் மார்க்கெட் சைன்ஸ்பரியின் விற்பனையை இழந்ததாக டிகாண்டர்.காம் தெரிவித்துள்ளது.

பதிவைப் பொறுத்தவரை, இந்த திராட்சை வகையின் பெற்றோர்கள் பிரான்சின் ரோன்-ஆல்ப்ஸ் பிராந்தியத்திற்கும், மொன்டியூஸ் பிளான்ச்சிற்கும் உள்ளூர் என்று நம்பப்படும் துரேஸா என்று அறியப்படவில்லை.

2006 ஆம் ஆண்டில் ஒரு மைல்கல் ஆய்வில், சிரா / ஷிராஸ் பினோட் நொயரின் தொலைதூர உறவினர் என்றும் கண்டறியப்பட்டது, இது அந்த நேரத்தில் ஆராய்ச்சியாளர்களை ஆச்சரியப்படுத்தியது.

சிரா முதன்முதலில் ஆஸ்திரேலியாவுக்கு வந்தார் 19^வதுநூற்றாண்டு மற்றும் அது அதன் ஷிராஸ் வடிவத்தில் நாட்டின் ஒயின் தொழிலின் சின்னமாக உருவாகியுள்ளது.

ஒரு பெயரை விட?

சில ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள், ஸ்டைலிஸ்டிக்காகப் பார்த்தால், ஷிராஸும் சிராவும் ஒன்றல்ல என்று வாதிடுவார்கள். உதாரணமாக, மிகவும் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட ‘பழைய உலகம்’ பாணியைக் குறிக்க சிரா பயன்படுத்தப்படலாம்.

ஆனால் இந்த வேறுபாட்டை நிர்வகிக்க எந்த விதிகளும் இல்லை, அத்தகைய கச்சா எல்லை நிர்ணயம் அவ்வளவு எளிதில் வரையப்பட முடியாது.

சிரா / ஷிராஸ் ஒயின்களுடன் தொடர்புடைய கோர் மாறுபட்ட பண்புகள் கருப்பு பழங்கள், நடுத்தர முதல் உயர் டானின்கள் மற்றும் சில குடலிறக்க நறுமணங்களைக் கொண்ட கருப்பு மற்றும் வெள்ளை மிளகு மசாலா ஆகியவை அடங்கும்.

தெற்கு ஆஸ்திரேலியாவைச் சேர்ந்த ஒரு பாரம்பரிய ஷிராஸ் துணிச்சலானதாகக் கருதப்படும், பழுத்த மற்றும் அதிக செறிவூட்டப்பட்ட பழத்துடன், ஒருவேளை மண் மற்றும் இருண்ட சாக்லேட் குறிப்புகள் மற்றும் புதிய ஓக் பயன்பாட்டிலிருந்து சில கூடுதல் ஸ்பைசினஸ். வெப்பமான காலநிலையைப் பொறுத்தவரை, அதிக ஆல்கஹால் அளவையும் எதிர்பார்க்கலாம்.

வடக்கு ரோனிலிருந்து வரும் சிரா ஒயின்கள் அடர்த்தியான இருண்ட பழங்களைக் கொண்ட ஒரு வலுவான கட்டமைப்பைக் கொண்டிருக்கலாம், ஆனால் மலர் நறுமணங்களுக்கு அதிக முக்கியத்துவத்துடன் ஒரு மெலிந்த, மிகவும் கடினமான தன்மையை ஒருவர் கிளாசிக்கல் முறையில் எதிர்பார்க்கலாம். கருப்பு அல்லது வெள்ளை மிளகு .

இருப்பினும், ஒயின் உலகம் பரவலான பொதுமைப்படுத்தல்களை மறுக்க விரும்புகிறது என்பது இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும்.

தெற்கு பிரான்ஸ் மற்றும் ஆஸ்திரேலியா ஆகிய இரு நாடுகளிலும் சிரா / ஷிராஸ் ஒயின்களை நீங்கள் காணலாம், அவை நறுமணமுள்ள, பிளம் பழங்களுக்கு அதிக முக்கியத்துவம் கொடுக்கின்றன, பின்னர் அவை இளம் வயதிலேயே அதிகம் அணுகக்கூடியவை. அதேபோல், சிரா மற்றும் ஷிராஸ் பெயரிடப்பட்ட ஒயின்கள் மிகவும் கட்டமைக்கப்பட்டவை மற்றும் நீடித்திருக்கும்.

நோக்கி ஒரு போக்கு ஆஸ்திரேலியாவின் குளிரான பகுதிகளைச் சேர்ந்த ஷிராஸ் மற்றும் பாதாள அறையில் ஒரு இலகுவான தொடுதலை நோக்கி மாறுவது என்பது மேலே உள்ள உன்னதமான விளக்கம் பெரும்பாலும் காலாவதியானதாக தோன்றும் என்பதாகும்.

வடக்கு ரோனின் செங்குத்தான சரிவுகளில், கோட் ராட்டி அதிக மலர் நேர்த்தியுடன் தொடர்புடையது, அதே நேரத்தில் ஹெர்மிடேஜ் அதிக தீவிரத்தன்மைக்கு புகழ் பெற்றது. ஓக் பயன்பாடு தயாரிப்பாளர்களிடமும் மாறுபடும்.

எங்கள் வாழ்க்கையின் நாட்களில் கிளாரி பிராடி

இன்று, ஷிராஸ் / சிரா உலகின் மிக நடப்பட்ட திராட்சை வகைகளில் ஒன்றாகும், மேலும் கலிபோர்னியாவில் சிறந்த உதாரணங்களை நீங்கள் காணலாம் - இதற்கு நன்றி ரோன் ரேஞ்சர்ஸ் என்று அழைக்கப்படுபவை - அத்துடன் சிலி, தென்னாப்பிரிக்கா மற்றும் நியூசிலாந்தின் ஹாக்ஸ் பே .

எப்போதும்போல, நீங்கள் நேரம் இருந்தால், தயாரிப்பாளரின் ஒயின் தயாரிக்கும் பாணி மற்றும் பழத்தின் தோற்றம் பற்றி சிந்திப்பது எப்போதும் பயனளிக்கும்.

மேலும் காண்க: சிறந்த ஆஸ்திரேலிய ஷிராஸ் ஒயின்கள் யாவை?