ஒயின் லெஜண்ட்: சாட்ட au லாஃபைட்-ரோத்ஸ்சைல்ட் 1959- வைன்ஸ்டீல்ஸ்டட்.காம்

செய்தி முகப்பு
ஒயின் லெஜண்ட்ஸ்

ஒரு புராணக்கதை ஏனெனில்…

1961 முதல் கடுமையான போட்டி இருந்தபோதிலும், 1959 ஒரு பெரிய லாஃபைட்டுகளில் ஒன்றாக கருதப்பட்டது. ஒயின் எழுத்தாளர் எட்மண்ட் பென்னிங்-ரோவ்ஸலின் பார்வையில், இது ‘அநேகமாக சிறந்த 1959’ போர்டியாக்ஸ் .

திரும்பிப் பார்த்தால்

1959 ஆம் ஆண்டில் பரோன் கை லாஃபைட்டின் முக்கிய பங்குதாரராக இருந்தார், ஆனால் 1946 முதல் பரோன் எலி சொத்தை நடத்தி வந்தார். ஆண்ட்ரே போர்டெட் பொது மேலாளராக இருந்தபோது, ஜார்ஜஸ் ரெவெல் பாதாள மாஸ்டராக இருந்தார்.

விண்டேஜ்

1959, மிகவும் சூடான ஆண்டு, நீண்ட காலமாக ஒரு சிறந்த விண்டேஜ் என்று அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. போர்டோ நாகோசியன்ட் ஃபிராங்க் முஹ்லர்-பெஸ்ஸின் கூற்றுப்படி, இது ஒரு தசாப்தம் அல்லது அதற்கு மேலாக பாராட்டப்படவில்லை. அவரது நிறுவனம் 1975 ஆம் ஆண்டில் மதுவை மீண்டும் வெளியிட்டது, அது முதல் ஆண்டாகும் Decanter’s மைக்கேல் பிராட்பெண்ட் 1959 ஐ ருசித்தார். கோடைக்காலம் நன்றாக இருந்தது, செப்டம்பர் நடுப்பகுதியில் மழை வரவேற்கப்பட்டது, ஏனெனில் அது திராட்சைகளை முழு பழுக்க வைத்து, ஒரு வாரம் கழித்து அறுவடை தொடங்கியது. ஒயின்கள் டானின் நிறைந்ததாகவும், ஆல்கஹால் மிக அதிகமாகவும் இருந்தன, ஆனால் அமிலத்தன்மை குறைவாக இருந்தது. சிறந்த சிவப்பு போர்டிகோவில் அதிக அமிலத்தன்மை ஒரு முக்கிய அங்கம் அல்ல என்றும், 1959 போன்ற குறைந்த அமிலத்தன்மை கொண்ட ஆண்டுகள் அற்புதமாக வயதாகலாம் என்றும் வாதிடுபவர்களால் இந்த ஆண்டு பெரும்பாலும் மேற்கோள் காட்டப்படுகிறது. இருப்பினும், டானின்கள் முக்கியமாக இருப்பதால், ஒயின்கள் உலர்ந்த, கிட்டத்தட்ட திராட்சை தன்மையை வெளிப்படுத்தலாம்.

எங்கள் வாழ்க்கையின் நாட்களில் பிராட்டிக்கு என்ன நடந்தது

டெரொயர்

திராட்சைத் தோட்டங்கள் 27 மீட்டர் கம்பீரமான உயரத்திற்கு உயரும் ஒரு பீடபூமியில் அமைந்துள்ளன, மேலும் மூன்றில் இரண்டு பங்கு கொடிகள் சேட்டோ கட்டிடங்களைச் சுற்றியுள்ள ஒரு பார்சலைக் கொண்டுள்ளன. பிரதான திராட்சைத் தோட்டத்திற்கு தெற்கே அதிகமான பார்சல்கள் உள்ளன. மண் 4 மீ ஆழம் வரை நன்கு வடிகட்டிய சரளை. மேலும் கீழே சுண்ணாம்பு ஒரு அடுக்கு உள்ளது, இதற்கு சிலர் அசாதாரண உற்சாகத்தை காரணம் கூறுகின்றனர் லாஃபைட் . குறைவாக இருந்தது கேபர்நெட் சாவிக்னான் அதன் அண்டை நாடான மவுட்டனை விட லாஃபைட்டில்: சுமார் 65%, மீதமுள்ளவை நடப்படுகிறது மெர்லோட் மற்றும் கேபர்நெட் ஃபிராங்க் . மெர்லோட்டின் ஒப்பீட்டளவில் அதிக விகிதம், இது தாழ்வான துறைகளில் பயிரிடப்படுகிறது, இது மதுவை மென்மையாக்குவதற்கும் அதை மேலும் மென்மையாக்குவதற்கும் தக்கவைக்கப்பட்டது. 1959 இல் 16% மெர்லோட் இருந்தது.

மது

அறுவடை செப்டம்பர் 23 அன்று தொடங்கியது மற்றும் ஆண்ட்ரே போர்டெட் சேட்டோ பதிவுகளில் அந்த ஆண்டு ‘ட்ரெஸ் கிராண்ட்ஸ் வின்ஸ்’ கொடுத்ததாக குறிப்பிடுகிறார். சுமார் 190,000 பாட்டில்களுக்கு சமமான 158 டன்னாக்ஸ் தயாரிக்கப்பட்டது. டெஸ்டெமிங்கிற்குப் பிறகு, பெரிய ஓக் வாட்களில் புளிக்க வேண்டும். சிலவற்றை தனித்தனியாக சூடாக்குவதன் மூலமும், அதை ஒரு வாட்டில் சேர்ப்பதன் மூலமும் அல்லது வாட்களைச் சுற்றியுள்ள சுருள்களில் குளிர்ந்த நீரை செலுத்துவதன் மூலமும் வெப்பநிலை சரிசெய்யப்பட்டது. நொதித்தபின், மது புதிய ஓக் பீப்பாய்களாக மாற்றப்பட்டு, தோட்டத்தோடு ஒத்துழைக்கப்பட்டு, சுமார் 30 மாதங்களுக்கு ஒவ்வொரு மூன்று பேரையும் ரேக்கிங் செய்து, முட்டையின் வெள்ளை அபராதம் மற்றும் பாட்டிலில் அடைக்கப்படுவதற்கு முன்பு. போர்டெட் மற்றும் ரெவெல் கலவையில் எவ்வளவு பத்திரிகை ஒயின் சேர்க்க வேண்டும் என்று விவாதித்திருப்பார்கள், மேலும் 1959 ஆம் ஆண்டில் மிகக் குறைவாகவே தேவைப்பட்டிருக்கலாம்.

எதிர்வினை

ஜேம்ஸ் சக்லிங், 1991 இல் மாக்னமில் இருந்து மதுவை ருசித்தார் மது பார்வையாளர் , said ‘இதன் தனிச்சிறப்பு ஒரு புதினா ஜூனிபர் நறுமணமாகும், இது கருப்பு செர்ரியின் நறுமணமுள்ள, பணக்கார, நேர்த்தியான சுவைகளால் ஆதரிக்கப்படுகிறது, அவை மிகவும் பழுத்த மற்றும் தீவிரமானவை, அவை கிட்டத்தட்ட கத்தரிக்காய். முழுமையான மற்றும் சுவையானது. ’

1994 ஆம் ஆண்டில், ராபர்ட் பார்க்கர் இந்த ஒயின் ‘முழு முதிர்ச்சியை நெருங்கிய மிகப்பெரிய லாஃபைட் என்பதில் சந்தேகமில்லை’ என்று வலியுறுத்தினார். அவர் மேலும் கூறியதாவது: ‘பூக்கள், கறுப்பு உணவு பண்டங்கள், சிடார், ஈய பென்சில் மற்றும் சிவப்பு பழங்களின் பூச்செடியைத் தொடர்ந்து நான் சுவைத்த மிக சக்திவாய்ந்த மற்றும் செறிவூட்டப்பட்ட லாஃபைட்டுகளில் ஒன்று… இந்த மாபெரும் தோட்டத்தை குறிக்கும் போது அதை அடைய முடியும் என்பதற்கு ஒரு சான்று. 2024 க்கு குடிக்கவும். ’

ஹவாய் ஐந்து -0 சீசன் 6 எபிசோட் 8

2000 ஆம் ஆண்டில் மைக்கேல் பிராட்பெண்ட் 'உடனடி சிடரி வாசனை திரவியத்தை மட்டுமல்லாமல், ஒரு லாஃபைட் சிறப்பு, இது வாசனை மற்றும் நுட்பமான துணைப் பாதைகளின் மேலும் வழிகளைத் திறக்கும் விதம், வாயில் நீடிக்கும்' என்று மேற்கோள் காட்டியது. ஐந்து ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, மகத்தான சுவை, அவர் குறிப்பிட்டார்: 'மிகவும் ஆழமான, இருண்ட செர்ரி கோர். மூக்கு முதலில் பின்வாங்குவது, வெளியிடப்படாத மணம், இரும்புத் தொடுதல். இனிப்பு, புகழ்பெற்ற, வாய் நிரப்பும் சுவை பெரிய நீளம், காரமான, பற்களைப் பிடிக்கும் டானின்களுடன். லாஃபைட்டுக்கு, மாமத். மற்றும் சூப்பர். ’

1999 இல் கிளைவ் கோட்ஸ் மெகாவாட் எழுதினார்: ‘இது விதிவிலக்காக கம்பீரமான பழங்களைக் கொண்டுள்ளது. உண்மையில் அழகான ஆழம். மிகவும் அருமை. அண்ணம் மீது பணக்கார மற்றும் மிகுந்த. பின்தொடர் மூலம் பழுத்த மற்றும் அழைக்கும். ’

2013 ஆம் ஆண்டில், தி வைன் செல்லார் இன்சைடரின் ஜெஃப் லீவ் பதிவுசெய்தது: ‘சூப்பர். சிடார், புகையிலை, சுருட்டு பெட்டி, புகை, காசிஸ் மற்றும் புதிய மூலிகை மூக்கு ஆகியவை அட்டவணையில் இருந்து நெருக்கமாக இருந்தன. இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு, கருப்பு மற்றும் சிவப்பு பழங்கள், மென்மையான, நேர்த்தியான இழைமங்கள், காசிஸ் குறிப்புடன் முடிவடையும் ஒரு சரியான கலவை. ’