அமிலத்தன்மை மற்றும் ஒயின் வயது - டிகாண்டரைக் கேளுங்கள்

கடன்: விக்கி காமன்ஸ் / ஸ்டெஃபென் ஹவுஸ்மேன் கடன்: கடன்: விக்கி காமன்ஸ் / ஸ்டெஃபென் ஹவுஸ்மேன்

டிகாண்டரைக் கேளுங்கள்

அமிலத்தன்மை மற்றும் ஒயின் வயது - டிகாண்டரைக் கேளுங்கள்

வால்வர்ஹாம்டன் ஜிம் பாய்ஸ் கேட்கிறார்: அமிலத்தன்மை மற்றும் ஒயின் வயது பற்றிய வாதத்தை நீங்கள் தீர்க்க முடியுமா? அமிலத்தன்மை மாறாமல் இருக்கும் என்று ஒரு நண்பர் கூறுகிறார், ஆனால் அது மென்மையாக இருக்கும் என்று நான் சொல்கிறேன். யார் சரி?

ஸ்டீபன் ஸ்கெல்டன் மெகாவாட், டிகாண்டருக்கு, பதிலளிக்கிறது: தொழில்நுட்ப அடிப்படையில், பாட்டில் ஒயின் அமிலத்தன்மையின் அளவு வயதுக்கு ஏற்ப கிட்டத்தட்ட மாறாமல் உள்ளது. ஆனால் உங்கள் அண்ணத்தில் அமிலத்தன்மை பற்றிய கருத்து மாறாது என்று சொல்ல முடியாது.

வினாடி வினா: நீங்கள் விருது வென்ற ஒருவராக இருக்க முடியுமா?

எஸ்டர்கள் கூர்மையைப் பற்றிய நமது கருத்தை மாற்ற முடியும் - அவை வயதான காலத்தில் உருவாகும் சேர்மங்கள், மதுவில் ஆல்கஹால் மற்றும் அமிலத்திற்கு இடையிலான எதிர்வினை காரணமாக. டானின்கள் மற்றும் பினோலிக்ஸ் ஆகியவை ஒரு மது சுவையை கடுமையாக்குவதற்கு காரணமாகின்றன, மேலும் இவை ஒரு மது வயதினராக வண்டலாக வெளியேறும் மற்றும் ஒரு மதுவின் சுவையை மென்மையாக்க உதவும்.

ஸ்டீபன் ஸ்கெல்டன் மெகாவாட் ஒரு ஆலோசகர் ஆங்கில ஒயின் தொழில் மற்றும் பிரகாசமான ஒயின் உற்பத்திக்காக திராட்சைத் தோட்டங்களை நடவு செய்வதில் ஈடுபட்டுள்ளது.

செய்தி: 200 ஆண்டு பழமையான ‘நெப்போலியன் ஒயின்’ ஏலத்திற்கு
ஒவ்வொரு மாதமும் மேலும் குறிப்புகள் மற்றும் வினவல்களைப் படியுங்கள் டிகாண்டர் பத்திரிகை. சமீபத்திய இதழுக்கு இங்கே குழுசேரவும்
டிகாண்டரின் நிபுணர்களிடம் கேள்வி இருக்கிறதா? எங்களுக்கு மின்னஞ்சல் அனுப்புங்கள்: [email protected]