இன்று நான் ஒரு புதிய மாதாந்திர தொடரான புக் கிளப் ஒயின் ஜோடிகளைத் தொடங்குகிறேன், அதில் எனக்குப் பிடித்த புத்தகங்களில் ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுத்து அதை சிறந்த மதுவுடன் இணைத்துவிடுவேன். மது அருந்துவதும், புத்தகங்களைப் பற்றி விவாதிப்பதும் எனக்குப் பிடித்த இரண்டு பொழுது போக்குகள் - உண்மையில், எனது கல்லூரிக்குப் பிந்தைய புத்தகக் கழகம்தான் என்னை முதலில் மதுவுக்கு அழைத்துச் சென்றது - எனவே இரண்டு ஊடகங்கள் மீதான எனது ஆர்வத்தை VinePair க்கு கொண்டு வருவது மட்டுமே பொருத்தமானதாகத் தோன்றியது.
இளவேனிற்காலம் மெல்ல மெல்ல உருவாகி, கோடை காலம் நெருங்கி வருவதால், வெள்ளை ஒயின் பருவம் உச்சம் என்று பலர் கருதும் இடத்திலிருந்து சில வாரங்களே உள்ளோம். இதைக் கருத்தில் கொண்டு, ஒயின் உலகின் மிகச் சிறந்த ரகசியங்களில் ஒன்றான ஒயிட் போர்டியாக்ஸைப் பற்றி உங்களுக்கு நன்றாகப் பழக்கப்படுத்துவது எங்கள் கடமை என்று நாங்கள் உணர்ந்தோம். நீங்கள் இன்னும் ஒயிட் போர்டியாக்ஸைக் குடிக்கவில்லை என்றால், அதை விரைவில் உங்கள் கோ-டு ஒயின்கள் பட்டியலில் சேர்க்க வேண்டும் என்பதற்கான எங்கள் ஐந்து காரணங்கள் இங்கே.
இன்று நீங்கள் எங்கு திரும்பினாலும், அனைத்தும் ஆர்கானிக் என்று தெரிகிறது. ஒரு காலத்தில் ஹெல்த் ஃபுட் ஸ்டோர்கள் மற்றும் ஹோல் ஃபுட்ஸ் போன்ற உயர்தர மளிகைக் கடைகளால் முன்னோடியாக இருந்த இயக்கம், இப்போது வால்மார்ட் கூட செயலில் உள்ளது.
எலிசபெத் ஹூட், வேலையில் ஒயின் பட்டியலை எவ்வாறு வழிநடத்துவது என்பதைக் கற்றுக்கொள்வது பற்றி கடந்த மாதம் எங்களுக்காக எழுதியுள்ளார், அவர் தனது ஒயின் கிளாஸ் சேகரிப்பை விரும்புகிறார். தீவிரமாக. கொஞ்சம் அல்ல, நிறைய. அவரது கண்ணாடிப் பொருட்கள் சேகரிப்பு மீதான அவரது காதல், அது ஹைக்கூக்களுக்கு ஊக்கமளிக்கும் அளவிற்கு நீண்டுள்ளது. இப்போது நாம் ஒயின்-ஈர்க்கப்பட்ட கவிதைகளைப் பற்றி கேள்விப்பட்டிருக்கிறோம், ஆனால் ஒயின் கிளாஸ்-ஈர்க்கப்பட்ட கவிதைகளைப் பற்றி நாம் முதலில் கேள்விப்படுகிறோம். எங்களைப் போல நீங்கள் ஆர்வமாக இருக்கிறீர்களா? சரி, இனி காத்திருக்க வேண்டாம். தேசிய கவிதை மாதத்தை கொண்டாடும் வகையில், எலிசபெத்தின் ஹைக்கூக்களை உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்.
எனது பங்குதாரர் ஒரு டீட்டோடேலர். வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், அவர் மது அருந்தாதவர். அவர் கல்லூரியில் ஒருமுறை அல்லது இரண்டு முறை குடித்துவிட்டு வந்ததாகக் கூறுகிறார். ஒரு வெள்ளி இரவு (ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம்: 5%, சுவை: Ginger-Ale) பார்டெனுரா மொஸ்கடோ கிளாஸை கீழே இறக்கும்படி நான் அவருக்கு அழுத்தம் கொடுத்தபோது, எங்கள் திருமணத்தின் ஆரம்பத்தில் அவர் என் முன்னிலையில் எதையும் குடித்த ஒரே முறை. ஒருமுறை உலகத்தில் கட்டவிழ்த்துவிடப்பட்ட எனது ஆளுமையின் மீது தீவிரமான மற்றும் கடுமையான கண்டனத்தை வைத்திருப்பது போல, பர்டெனுரா தூண்டிய நேர்மையின் ஒரு நொடியில் எனது துணிச்சலை உடைத்து, ஒருவிதமான அடக்கமான சிரிப்புடன் என்னைப் பார்த்துக் கொண்டிருந்தார்.
பதின்ம வயதினரை மையமாகக் கொண்ட புத்தகம் பொதுவாக வயது வந்தோருக்கான புத்தகக் கழகத்தின் பட்டியலில் முதலிடத்தில் இல்லை, ஆனால் தி ஹங்கர் கேம்ஸில் சுசான் காலின்ஸ் உருவாக்கிய உலகத்தால் பதின்ம வயதினரும் பெரியவர்களும் ஒரே மாதிரியாக ஈர்க்கப்படுகிறார்கள்.
மதுவைப் பகிர்ந்துகொள்வது அதைக் குடிப்பதற்கு மிகவும் திருப்திகரமான வழியாகும். வேறு எந்த சாராயத்திற்கும் எதிராக நாங்கள் மதுவை பந்தயம் கட்டுவோம். வேறு எந்த பானத்தில் 4-5 பரிமாணங்கள் உள்ளன, அது திறந்தவுடன் விரைவில் முடிக்கப்பட வேண்டுமா? மது அல்ல - நீங்கள் ஒரு விஸ்கி பாட்டிலை உடைத்து, ஒரு கிளாஸ் பொருட்களைத் தனியாகப் பருகலாம். பீர் கூட இல்லை, அது எப்போதும் ஒரு சேவையில் வரும். நீங்கள் 18-22 வயதுடைய கல்லூரி மாணவராக இல்லாவிட்டால், நிச்சயமாக நீங்கள் ஒரு கேக்கைத் தட்டலாம் அல்லது 40 ஐ உடைக்கலாம், ஆனால் நீங்கள் பீர் குடிக்கும் உண்மையான பாரம்பரிய முறை அதுவல்ல. அதன் சகாக்களைப் போலல்லாமல், மது பகிர்ந்து கொள்ளப்பட வேண்டும் என்று கெஞ்சுகிறது.
நாபா பள்ளத்தாக்கு. நேர்த்தியான, ஆடம்பர உணர்வைத் தூண்டும் இரண்டு வார்த்தைகள் மற்றும் நிறைய உயர்தர ஒயின். மேலும், ட்விட்டர் படி, அமெரிக்காவில் மகிழ்ச்சியான இடம். இருப்பினும், பலருக்கு, நாபா என்பது நல்ல ஒயின் என்பதற்கு மாறாக விலை உயர்ந்த ஒயின் என்று பொருள்படும். இது ஒரு மார்க்கெட்டிங் வித்தையாகப் பார்க்கப்படுகிறது, பாட்டிலில் உள்ள ஒயின் எப்படியாவது பாட்டில் B ஐ விட இரண்டு மடங்கு அதிகம் என்று நம்மை நம்ப வைக்க வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. ஆனால் நம்மில் பெரும்பாலோர் A மற்றும் B பாட்டில்களுக்கு இடையே உள்ள வித்தியாசத்தை சொல்ல முடியாது என்றால், நாம் ஏன் நாபாவைப் பற்றி கவலைப்பட வேண்டும்? சரி, ஒன்று, நாபா வட அமெரிக்காவில் சிறந்த ஒயின் அசல் வீடு, மற்றும், நான் வாதிடுவேன், பிராந்தியம் நாட்டில் மிகவும் நிலையான உயர்தர ஒயின் மாறும்.
ஒருபுறம் ஒரு மரியாதை இருக்கும்போது, நண்பர் அல்லது குடும்ப உறுப்பினரின் திருமண விழாவைத் திட்டமிடுவது ஒரு கடினமான பணியாக இருக்கலாம். நீங்கள் எங்கு தொடங்குகிறீர்கள்? சரி, ருசியான ஒயின் அடங்கிய மழையைத் திட்டமிடுவது பற்றி நீங்கள் நினைத்தால், நீங்கள் சரியான இடத்தில் இருக்கிறீர்கள். நாங்கள் இங்கே அலங்காரத்திற்குச் செல்லப் போவதில்லை (அது எதிர்கால இடுகையில் இருக்கும்), பல மழைகளைத் திட்டமிடும் ஒருவரிடமிருந்து இங்கே ஒரு சிறிய அறிவுரை: விஷயங்களை முடிந்தவரை எளிமையாகவும் சுவையாகவும் வைத்திருங்கள். ஒரு மழையில் குறைவாக உள்ளது! நினைவில் வைத்து கொள்ளுங்கள், நாள் முடிவில் இது தனிநபருக்கு விருந்து அளிக்கப்படுகிறது, அவர்களின் வரவிருக்கும் திருமணங்கள் மற்றும் மற்ற மழைக்கு செல்பவர்களுடனான அவர்களின் உறவு பற்றியது. இது மக்களைப் பற்றியது. சரி, அது மதுவைப் பற்றியது.
