சீனா டி.டபிள்யூ.டபிள்யூ.ஏ
டிகாண்டர் வேர்ல்ட் ஒயின் விருதுகளின் வரலாற்றில் முதல்முறையாக ஒரு சீன ஒயின் மிக உயர்ந்த மட்டத்தில் வென்றுள்ளது.
ஒயின் அவர் லான் குயிங் சூ ஜியா பீ லான் 2009 கேபர்நெட் கலவை வென்றது ரெட் போர்டோ வெரைட்டல் ஓவர் £ 10 சர்வதேச டிராபி.
ஆண்ட்ரே எங்கள் வாழ்க்கையின் நாட்களில்
விருது வழங்கப்பட்டது டிகாண்டர் உலக ஒயின் விருதுகள் விளக்கக்காட்சி இரவு ராயல் ஓபரா ஹவுஸ் கோவன்ட் கார்டன் நேற்று இரவு.
நீதிபதிகள் மது ‘மிருதுவான, அழகான மற்றும் பழுத்த ஆனால் பிரகாசமாக இல்லை’ என்றும் அதன் ‘சிறந்த நீளம் மற்றும் நான்கு சதுர டானின்களை’ பாராட்டினர்.
நுழைந்த 12,000 க்கும் மேற்பட்ட ஒயின்களில் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட 25 சர்வதேச கோப்பைகள் மட்டுமே டிகாண்டர் உலக ஒயின் விருதுகளில் வழங்கப்படுகின்றன. இறுதி தீர்ப்பு பிரிவில், செயிண்ட் எமிலியன் கிராண்ட் க்ரூ சாட்டே போடிஸ் மற்றும் கேடெனா சபாடாவின் அப்பீலேஷன் கேபர்நெட் ஃபிராங்க் உள்ளிட்ட பிராந்திய கோப்பை வென்றவர்களுக்கு எதிராக ஹீ லான் குயிங் சூ சுவைக்கப்பட்டார், மேலும் ஆஸ்திரேலியா, தென்னாப்பிரிக்கா, கலிபோர்னியா மற்றும் போர்டியாக் கலப்புகளில் நிபுணத்துவம் பெற்ற பிற பிரீமியம் பிராந்தியங்களில் இருந்து ஒயின்கள்.
ஜியா பீ லான் என்பது கேபர்நெட் சாவிக்னான், மெர்லோட் மற்றும் கேபர்நெட் ஜெர்னிச்சின் கலவையாகும் - இது கேபர்நெட் ஃபிராங்க் அல்லது கார்மெனெருடன் தொடர்புடையது என்று நம்பப்படுகிறது - தற்போது சீனாவில் மட்டுமே விற்கப்படுகிறது, சுமார் £ 13 க்கு சில்லறை விற்பனை செய்யப்படுகிறது.
இது வட சீனாவின் நிங்சியா மாகாணத்தில் சுமார் 20,000 பாட்டில்கள் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது.
சீனாவின் பிற மது உற்பத்தி செய்யும் பகுதிகளுக்கு பொதுவானது, மிகவும் வெப்பமான வறண்ட கோடைகாலங்கள் மற்றும் கடுமையான குளிர்காலம் ஆகியவற்றுடன், காலநிலை மிகவும் தீவிரமானது, வெப்பநிலை சில நேரங்களில் -25 சி ஆக குறைகிறது, அதாவது கொடிகள் உயிரோடு இருக்க புதைக்கப்பட வேண்டும்.
ஒயின் தயாரிப்பாளர் லி டெமி , 2006 முதல் ஒயின் ஆலையில் ஆலோசனை பெற்றவர், போர்டியாக்ஸில் பயிற்சி பெற்றார் மற்றும் இன்டர்ன்ஷிப் செய்தார் சேட்டோ பால்மர் .
சீன உணவுடன் என்ன வகையான மது செல்கிறது
அவர் லேன் குயிங் சூ அதன் 2008 கேபர்நெட் சாவிக்னனுக்காக ஒரு வெள்ளி வென்றார், மற்றொரு சீன ஒயின் தயாரிக்கும் இடம், சிஞ்சியாங் உய்குரில் உள்ள டொமைன் ஹெலன் மவுண்டன், அதன் கிளாசிக் சார்டோனாய் 2008 க்கு வெள்ளி மற்றும் பிரீமியம் சேகரிப்பு ரைஸ்லிங்கிற்காக வெண்கலம் வென்றது.
குழு நாற்காலியாக சாங் போ தியோங் said ‘Decanter World Wine Awards 2011 மத்திய கிழக்கு, தூர கிழக்கு மற்றும் ஆசியாவிற்கான தங்க அறுவடை.
சீனா பதக்கங்களை எடுத்தது மட்டுமல்லாமல், ஜப்பான், இந்தியா மற்றும் தாய்லாந்து ஆகியவை சில்வர்ஸ் மற்றும் தங்கங்களை வென்றன.
'இந்தியாவும் சீனாவும் ஒயின் தயாரிக்கும் நாடுகளாக இருக்கின்றன, அவற்றின் கதவுகளும் ஜன்னல்களும் நாட்டிற்கு வெளியேயும் உள்ளேயும் அனைத்து வகையான போட்டி யோசனைகளுக்கும் முற்றிலும் திறந்திருக்கும்.'
பார்க்க முழு DWWA 2011 முடிவுகள்
மாயன்ஸ் எம்.சி. சீசன் 2 அத்தியாயம் 3
ஆடம் லெக்மியர் எழுதியது
