இந்த ஷ்ரோவ் செவ்வாயன்று அப்பத்தை கொண்டு குடிக்க சிறந்த ஒயின்கள்...

கடன்: மோனிகா கிராப்கோவ்ஸ்கா / அன்ஸ்பிளாஸ்

கோகோ ஐஸ் டி மீது ஏமாற்றுகிறது

• உணவு மற்றும் மது இணைத்தல்
• சிறப்பம்சங்கள்

ஒயின்களுக்கான பான்கேக்குகளுடன் குடிக்க யோசனைகள்:

உங்கள் ஷ்ரோவ் செவ்வாய் மெனு அல்லது வார இறுதி விருந்தை நீங்கள் திட்டமிடுகிறீர்களோ, அப்பத்தை கொண்டு என்ன குடிக்க வேண்டும் என்ற முடிவு நிரப்பப்படும்.

உங்கள் அப்பத்தை மேலே, நிரப்ப அல்லது மடிக்க நீங்கள் முடிவு செய்வது உங்கள் குடி விருப்பங்களை பாதிக்கும். நீங்கள் தீர்மானிக்கக்கூடிய சில பிரபலமான மேல்புறங்களுக்கான சில பரிந்துரைகள் இங்கே.

சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை அப்பத்தை கொண்ட மது

இது ஒரு காரணத்திற்காக ஒரு உன்னதமானது, மேலும் இது மிகவும் பிரபலமான முதலிடத்தில் உள்ளது. எளிய, இனிப்பு மற்றும் சிட்ரஸ் அமிலத்தின் டாங்க் உடன்.

ஒரு ஒளி, சற்று இனிமையான, புத்துணர்ச்சியூட்டும் மொஸ்காடோ டி ஆஸ்டி இவற்றை நன்றாகக் கழுவும், அல்லது ஒரு புரோசெக்கோ வேலை செய்யும். நீங்கள் அதைக் கண்டுபிடிக்க முடிந்தால், ரோன் பள்ளத்தாக்கிலிருந்து ஒரு கிளாரெட் டி டைவை முயற்சிக்கவும். நீங்கள் மதுவைத் தாண்டி பார்க்கிறீர்கள் என்றால், லிமோன்செல்லோ பாட்டிலை ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கவும்.

பழம் நிரப்புதல்

லு கார்டன் ப்ளூ லண்டனில் முந்தைய மாஸ்டர் கிளாஸில் , நாங்கள் இஞ்சியைத் தொட்டு பான்கேக்குகளை உருவாக்கி, ருபார்ப் மற்றும் ஆப்பிள் உடன் சேர்ந்து கொண்டோம்.

இது மதுவுக்கு அப்பாற்பட்டது, ஆனால் மாத்தியூ லாங்குயர் எம்.எஸ் லு கார்டன் ப்ளூ லண்டன் , முன்பே தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட, விண்டேஜ்-தேதியிட்ட உலர் சைடர் இருந்தது டொமைன் எரிக் போர்டலெட் .

'இந்த டிஷ் ஒரு ஜோடியைக் கண்டுபிடிப்பது ஒரு மூளையாக இல்லை, அப்பத்தை பிரான்சில் க்ரெப்ஸ் என்று அழைக்கிறார்கள்,' என்று அவர் கூறினார்.

‘உலகெங்கிலும் உள்ள க்ரெபரிகளில், அதனுடன் இணைந்தவர் தொடர்ந்து சைடர். இங்கே அப்பத்தை மெல்லிய பருவகால ருபார்ப் உடன் ஜோடியாகவும், உறைந்த கிரீம் ஒரு நல்ல பொம்மையால் ஆற்றவும் செய்யப்படுகிறது, ’என்று அவர் வகுப்பில் கூறினார்.

போர்டெலெட்டைச் சேர்ந்த விண்டேஜ்-தேதியிட்ட சேட்டோ டி ஹாட்வில்லே ‘ஆர்கெலெட் சிட்ரே’ வெடிக்கும் ஆப்பிள் சுவை கொண்டிருப்பதாகவும், அது அப்பத்தை மிகவும் புத்துணர்ச்சியூட்டுவதாகவும் அவர் கூறினார்.

'இது ஒரு இனிமையான சைடர் அல்ல என்றாலும், இது மிகவும் பழுத்த மற்றும் பழம், இது கம்போட்டுடன் மோதப் போவதில்லை, அதன் மிருதுவான அமிலத்தன்மை கடிகளுக்கு இடையில் அண்ணியைப் புதுப்பிக்கும்,' என்று அவர் கூறினார்.

‘சிட்ரே 20 வெவ்வேறு வகையான கையால் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சைடர் ஆப்பிள், இனிப்பு, கசப்பான அல்லது புளிப்பு, ஸ்கிஸ்ட் மண்ணில் வளர்க்கப்படுகிறது. ஆப்பிள்கள் அரைக்கப்பட்டு 6 மாதங்கள் வரை புளிக்க வைக்கப்படுகின்றன. இது ஒரு உண்மையான விண்டேஜ் சைடர் மற்றும் அறுவடைக்குப் பிறகு பல ஆண்டுகளாக வைக்கலாம். ஒரு உண்மையான கிராண்ட் குரூ! ’

இந்த தீவிர சைடருக்கு ஒரு மது மாற்று லோயர் செனின் பிளாங்க் அல்லது ஜெர்மனியில் இருந்து உலர்ந்த ரைஸ்லிங் இருக்கலாம்.

உங்களிடம் ஒரு இனிமையான பல் இருந்தால், மேப்பிள் சிரப் அல்லது பாதாமி பழம் சம்பந்தப்பட்டிருந்தால், போர்டிகோவில் உள்ள ச ut ட்டர்ன்ஸ் மற்றும் பார்சாக் - அல்லது மோன்பசில்லாக் ஆகியவற்றின் இனிப்பு ஒயின் இடங்களையும் நீங்கள் பார்க்கலாம்.

மரண படுக்கை புகைப்படம் பாபி கிறிஸ்டினா

சுவையான சீஸ் மற்றும் ஹாம் அப்பங்கள்

மீண்டும், சைடரை அடைவது இந்த சுவையான பான்கேக்குடன் ஒரு அற்புதமான போட்டியாக இருக்கும். நீங்கள் ஒரு கிளாஸ் மதுவை விரும்பினால், பினோட் பிளாங்க், மஸ்கடெட் அல்லது காவி டி காவி எல்லாம் சிறந்த விருப்பங்கள்.

சாக்லேட் சாஸ்

உலர்ந்த சிவப்புடன் நிறைய பேர் தொடர்புபடுத்தலாம் சாக்லேட் கொண்ட மது , நீங்கள் ஒரு இனிமையான சிவப்பு போன்ற வெல்ல முடியாது ரெசியோட்டோ வால்போலிகெல்லா அல்லது ஒரு சிவப்பு பன்யுல்ஸ் சாக்லேட் உயிர்ப்பிக்க.

இவற்றை நீங்கள் தோண்டி எடுக்க முடியாவிட்டால், உண்மையில் பழம், குறைந்த டானினுடன் புதிய உலக சிவப்பு.

சால்மன்

இது ஒரு ஷாம்பெயின் அல்லது ஒரு பாரம்பரிய முறை பிரகாசமான ஒயின், போதுமான புத்துணர்ச்சி மற்றும் அமிலத்தன்மையுடன் இடி கலவையை வெட்டி சால்மனை உயிர்ப்பிக்கும்.

அப்பத்தை கொண்டு குடிக்க ஒயின்கள்: எங்கள் நிபுணர்களின் சமீபத்திய மதிப்புரைகள்

இந்த கட்டுரையின் நகலை 2017 ஆம் ஆண்டில் ஹாரி ஃபோக்ஸ் எழுதினார், டாம் பிரவுனுடன் லு கார்டன் ப்ளூ லண்டனில் ஒரு பான்கேக் மாஸ்டர் கிளாஸ் மற்றும் பள்ளியின் மேத்தியூ லாங்குவேர் எம்.எஸ். இது பிப்ரவரி 2021 இல் திருத்தப்பட்டது, புதிய ஒயின் மதிப்புரைகள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன (கீழே).

நீ கூட விரும்பலாம்:

சீன உணவுடன் ஒயின்களை இணைத்தல்: ஆக்ஸ் ஆண்டு

சிறந்த உணவு நட்பு இத்தாலிய ஒயின்கள்