நன்றி நிகழ்ச்சியில் மது பரிமாறும் குறிப்புகள்...

விரைவாக மதுவை குளிர்விக்க ஐஸ் வாளியைப் பயன்படுத்துதல்

பனி வாளிகள் பல்வேறு வடிவங்கள் மற்றும் அளவுகளில் வருகின்றன, ஆனால் உங்களிடம் ஒரு குறிப்பிட்ட ஒன்று இல்லை என்றால், மற்ற கொள்கலன்கள் போதுமான ஆழத்தில் இருக்கும் வரை செய்யும். உங்களுக்கு சில ஐஸ் க்யூப்ஸ் தேவைப்படும்.

தண்ணீரைச் சேர்ப்பது பாட்டிலிலிருந்து வெப்பத்தை விரைவாக மாற்ற உதவும்.

‘ஒரு வாளியில் ஏராளமான ஐஸ் க்யூப்ஸை (வெறுமனே நசுக்கிய பனி) சிறிது குளிர்ந்த நீர் மற்றும் நிறைய உப்புடன் பயன்படுத்தவும் - ஆம், உப்பு,’ சேவியர் ரூசெட் எம்.எஸ் முன்பு சொன்னது டிகாண்டர் .

மது எவ்வளவு நேரம் சுவாசிக்க வேண்டும்

‘மேலும் திறமையாக இருக்க பாட்டில் மேலே மூழ்கியிருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். உங்கள் மது சுமார் 15 நிமிடங்களில் குளிர்ச்சியாக இருக்க வேண்டும். ’

மேலும் வாசிக்க: அவசரமாக ஒயின்களை குளிர்விப்பது எப்படி

குளிர்சாதன பெட்டியில் ஷாம்பெயின் மற்றும் பிரகாசிக்கும்

லூயிஸ் ரோடெரரின் செஃப் டி குகை மற்றும் நிர்வாக துணைத் தலைவரான ஜீன்-பாப்டிஸ்ட் லுகெய்லன், 2014 ஆம் ஆண்டில் ஒரு டிகாண்டர் ஃபைன் ஒயின் என்கவுண்டரில் விருந்தினர்களிடம் கூறினார், முடிந்தால், ‘ஷாம்பெயின் குடிப்பதற்கு 48 மணி நேரத்திற்கு முன்பு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும்’ என்பது அவரது ஆலோசனையாகும்.

நீங்கள் குறுகிய நேர அளவிலானவராக இருந்தால் - ஆனால் அவசரகால பனி வாளியை இன்னும் அடையவில்லை என்றால் - சேவை செய்வதற்கு நான்கு மணி நேரத்திற்கு முன்பு குளிர்சாதன பெட்டியின் அடிப்பகுதியில் ஒரு பாட்டிலை அதன் பக்கத்தில் வைக்க Comité ஷாம்பெயின் பரிந்துரைக்கிறது.

சிறந்த சேவை வெப்பநிலை 8-10 டிகிரி செல்சியஸ் (47-50 பாரன்ஹீட்) என்று அது கூறுகிறது.

மேலும் வாசிக்க: ஷாம்பெயின் எவ்வளவு நேரம் குளிர வேண்டும்

மதுவை சுவாசிக்க விடுகிறது

கார்க்கை இழுத்து, அமைதியான ஒரு மூலையில் பாட்டிலை விட்டுவிடுவது உண்மையில் அதிகம் செய்யாது என்று பெரும்பாலான நிபுணர்கள் ஒப்புக்கொள்கிறார்கள், ஆனால் விவாதம் உள்ளது குடிப்பதற்கு முன் எவ்வளவு மதுவை காற்றோட்டம் செய்வது , மற்றும் குறிப்பாக decant வேண்டுமா இல்லையா.

உங்கள் கண்ணாடியில் மதுவை சுழற்றுவது காற்றோட்டத்தின் ஒரு வடிவம் என்றாலும், சில ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் மற்றும் வல்லுநர்கள் சிவப்பு ஒயின்களைக் குறைப்பது டானின்களை மென்மையாக்கவும் பழ சுவைகளை வெளியிடவும் உதவும் என்று நம்புகிறார்கள்.

கடினமான மற்றும் வேகமான விதிகள் எதுவும் இல்லை, ஆனால் உங்கள் கண்ணாடியில் இதைப் பெறுவதைத் தவிர்ப்பதற்காக விண்டேஜ் போர்ட் போன்ற வண்டல் கொண்ட எந்த மதுவையும் சிதைப்பது புத்திசாலித்தனம்.

2010 இல் ஒரு வழிகாட்டியில், பிரபல ஒயின் நிபுணர் ஸ்டீவன் ஸ்பூரியர் எழுதினார் அவர் பொதுவாக சேவை செய்வதற்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன்பே சிதைப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டிருப்பார், இருப்பினும் இது பாட்டிலைப் பொறுத்து மாறுபடும். இளம், டானிக் சிவப்பு ஒயின்கள் மிகவும் பயனடைகின்றன, மேலும் பழைய வெள்ளை ஒயின்களையும் அழிக்க வேண்டும் என்று அவர் கூறினார்.

'கடைசி நிமிடத்தில் நான் ஒரு பாட்டிலைத் திறக்க வேண்டுமானால், நான் மிகவும் பரந்த அடித்தளத்துடன் ஒரு' கப்பலின் 'டிகாண்டரைப் பயன்படுத்துகிறேன், இழந்த நேரத்தை ஈடுசெய்ய சுமார் 30 விநாடிகள் பக்கங்களில் மதுவை அசைக்கிறேன் (அசைக்காமல்)' என்று எழுதினார் இல் ஆலோசகர் ஆசிரியராக இருந்த ஸ்பூரியர் டிகாண்டர் அந்த நேரத்தில்.

தேள் சீசன் 4 அத்தியாயம் 22

பழைய விண்டேஜ் பாட்டில்களை அதிக அளவில் காற்றோட்டமாக்குவதற்கு எதிராக சில சம்மியர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள், அதன் பலவீனம் காரணமாக.

மேலும் வாசிக்க: ஒரு மது சுவாசிக்க எப்படி

உணவு இணைத்தல்: மன அழுத்தத்தை குறைந்தபட்சமாக வைத்திருத்தல்

இந்த ஆண்டு நீங்கள் விஷயங்களை எளிமையாக வைத்து, ஒரு முக்கிய உணவை பரிமாறினால், வேலை செய்யும் மதுவைப் பற்றி இன்னும் துல்லியமாக சிந்திக்க உங்களுக்கு நேரம் இருக்கலாம்.

ஆனால் மேஜையில் பலவிதமான உணவுகள் இருந்தால், ஒரு பொது விதியாக, நல்ல அளவு அமிலத்தன்மை கொண்ட ஒயின்கள் உணவை உயர்த்த உதவும் .

இதற்கிடையில், ஏராளமான வாய்-பூச்சு டானின், உங்கள் அண்ணத்தை மந்தமாக்கக்கூடும், தைரியமான சிவப்பு ஒயின்கள் வேலை செய்யாது - பாட்டில் வயது ஒரு பிட் டானின்களை ஒருங்கிணைத்து அற்புதமான சிக்கலை வெளிப்படுத்த உதவும்.

சொன்னதெல்லாம், ஒயின் தனிப்பட்ட விருப்பத்தைப் பற்றியது. க்கான 2016 கட்டுரையில் டிகாண்டர், ரே ஐல், நிர்வாக ஒயின் ஆசிரியர் உணவு & மது பத்திரிகை, நன்றி ஒயின்களைத் தேர்வுசெய்ய பரிந்துரைத்தது, இது மேசையைச் சுற்றியுள்ளவர்களுக்கு மகிழ்ச்சியைத் தரும்.

மேலும் வாசிக்க: 2020 க்கான நன்றி மது யோசனைகள்

நீ கூட விரும்பலாம் :

Decanter.com இல் உணவு மற்றும் ஒயின் இணைத்தல் ஆலோசனை

அசல் பதிப்பு 2017 இல் வெளியிடப்பட்ட பின்னர் இந்த கட்டுரை 2020 இல் புதுப்பிக்கப்பட்டுள்ளது.