- சிறப்பம்சங்கள்
- ஒயின் லெஜண்ட்ஸ்
இது ஏன் எங்கள் மதுவை புகழ்பெற்றது ...
ஒயின் லெஜண்ட்: ஜபூலெட், லா சேப்பல் ஹெர்மிடேஜ், 1961, வடக்கு ரோன், பிரான்ஸ்
தயாரிக்கப்பட்ட பாட்டில்கள் 10,000
கலவை 100% சிரா
மகசூல் (ஹெக்டோலிட்டர்கள் / ஹெக்டேர்) எக்டருக்கு 8 மணி
நெல்லே யார் பொது மருத்துவமனை
ஆல்கஹால் அளவு 12.9%
வெளியீட்டு விலை ஒரு பாட்டில் 10 பிரஞ்சு பிராங்குகள்
விலை இன்று ஒரு பாட்டில் ஒன்றுக்கு, 9,180 (சராசரி விலை வைன்- தேடுபவர்.காம் )
ஒரு புராணக்கதை ஏனெனில்…
134 ஹெக்டேர் ஹெர்மிடேஜ் ஏசியிலிருந்து பால் ஜபூலெட் மற்றும் ஜெரார்ட் சாவே ஆகியோர் மிகவும் மதிப்புமிக்க தயாரிப்பாளர்களாக இருந்தாலும், லா சேப்பல் 1961 உடன் இணைக்கப்பட்ட பாராட்டுக்களை எந்த மதுவும் அனுபவிக்கவில்லை. அதன் சக்தியும் ஒற்றுமையும் தொடக்கத்திலிருந்தே தெளிவாகத் தெரிந்தன, பல தசாப்தங்களாக மது இருந்தது ஏலத்தில் ஒரு நட்சத்திரம். 19 ஆம் நூற்றாண்டில், ஹெர்மிடேஜில் இருந்து ஒயின்கள் வழக்கமாக போர்டியாக்ஸிலிருந்து மலிவான பழங்கால பழங்களைத் தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப்பட்டன, ஆனால் 20 ஆம் நூற்றாண்டில் பல திராட்சைத் தோட்டங்கள் புறக்கணிக்கப்பட்டன. லா சேப்பல் 1961 க்கு வழங்கப்பட்ட அங்கீகாரம் பெரிய கிரானிடிக் திராட்சைத் தோட்டம் மற்றும் அதன் ஒயின்களில் ஆர்வத்தைத் தொடங்க உதவியது. அமெரிக்க விமர்சகர் ராபர்ட் பார்க்கர் இதை ‘நான் இதுவரை ருசித்த மூன்று அல்லது நான்கு மிகப் பெரிய சிவப்பு ஒயின்களில் ஒன்று’ என்று வர்ணித்துள்ளார்.
திரும்பிப் பார்த்தால்
ஜபூலெட் வணிகம் குடும்பத்தில் ஆழமாக வேரூன்றி இருந்தது. குறைந்தது நான்கு உறுப்பினர்கள், சகோதரர்கள் மற்றும் உறவினர்கள், ஒயின் தயாரித்தல் மற்றும் வணிக ரீதியான இரு தரப்பிலும் ஈடுபட்டனர். மிகவும் சீரான நாகோசியண்ட் வணிகமும், அதன் சொந்த விரிவான திராட்சைத் தோட்டங்களிலிருந்து ஒரு தயாரிப்பாளராகவும் இருந்ததால், ஜபூலெட் பெரிய ரோன் வீடுகளில் மிகவும் புலப்படும். 1980 கள் மற்றும் 1990 களில் விபத்துகள் மற்றும் அகால மரணங்கள் அதன் முன்னாள் சுறுசுறுப்பின் வீட்டைக் கொள்ளையடித்ததாகத் தெரிகிறது, 2006 ஆம் ஆண்டில், ஜாபூலெட்டை ஃப்ரே குடும்பத்தினரும், ஷாம்பெயின் வீட்டின் உரிமையாளர்களான பில்லேகார்ட்-சால்மன் மற்றும் போர்டியாக்ஸில் உள்ள சாட்டே லா லாகூன் ஆகியோரும் வாங்கினர்.
ஆரம்ப சீசன் 4 எபிசோட் 7
மக்கள்
1976 இல் ஓய்வு பெற்ற லூயிஸ் ஜப ou லட்டின் மேற்பார்வையின் கீழ் இந்த மது தயாரிக்கப்பட்டது. அவரது நன்கு அறியப்பட்ட மகன் ஜெரார்ட் அப்போது 19 வயதாக இருந்திருப்பார்.
விண்டேஜ்
ஹெர்மிடேஜின் கிரானிடிக் மலை எப்போதும் விதிவிலக்காக வெப்பமான தளமாகும். 1961 ஆம் ஆண்டில், ஒரு சூடான நீரூற்று கொடிகளுக்கு ஒரு தொடக்கத்தைத் தந்தது, ஆனால் ஜூன் மாதத்தில் மழை சாத்தியமான பயிரைக் கடுமையாகக் குறைத்தது. அதன்பிறகு, அறுவடை முடியும் வரை நிலைமைகள் உகந்ததாக இருந்தன. விரிவான தொய்வு (பூக்கும் பிறகு திராட்சை உருவாகத் தவறியது) வழக்கத்திற்கு மாறாக குறைந்த மகசூல் பெற வழிவகுத்தது.
டெரொயர்
ஜபூலெட்டுகள் நீண்ட காலமாக ஹெர்மிடேஜ் மலையில் பெரிய திராட்சைத் தோட்ட உரிமையாளர்களாக இருந்தனர், சிராவின் 19 ஹெக்டா மற்றும் மார்சேன் மற்றும் ரூசன்னேவின் 5 ஹெக்டேர் உரிமையாளர், ஒரு சாதாரண விண்டேஜில் சுமார் 7,500 வழக்குகளை விளைவித்தனர். சிரா கொடிகளின் சிங்கத்தின் பங்கு லு மால் துறைக்குள் உள்ளது, ஆனால் லெஸ் பெசார்ட்ஸ் போன்ற பிற மதிப்புமிக்க தளங்களில் குறிப்பிடத்தக்க பார்சல்கள் உள்ளன. ஹெர்மிடேஜ் கொடிகளுக்கு சராசரியாக 40 வயது பராமரிக்கப்படுகிறது. லா சேப்பல் என்று அழைக்கப்படும் உண்மையான பார்சல் எதுவும் இல்லை, இருப்பினும் இந்த பெயர் மலையில் அமைந்துள்ள சிறிய தேவாலயத்தை குறிக்கிறது. ஒயின் என்பது வெவ்வேறு பார்சல்களிலிருந்து ஒரு சிரா கலவையாகும்.
இயன் சோமர்ஹால்டர் ஒரு குழந்தையாக
மது
1989 முதல், ஜாபூலெட் லா சேப்பலுக்கு கூடுதலாக ஹெர்மிடேஜ் (லு பீட் டி லா கோட்) இலிருந்து இரண்டாவது ஒயின் தயாரித்தார். 1961 ஆம் ஆண்டில் திராட்சைத் தோட்டத்தில் தரமற்ற பழங்களை நிராகரிப்பதைத் தவிர வேறு எந்த தேர்வும் இருந்திருக்காது. திராட்சை காலால் மிதித்து, பெரிய, திறந்த மர வாட்களில் பூர்வீக ஈஸ்ட்களுடன் புளிக்கவைக்கப்பட்டது. 1980 களில் டெஸ்டெமிங் வழக்கமாகிவிட்டாலும், 1961 ஆம் ஆண்டில் சுமார் அரை தண்டுகள் தக்கவைக்கப்பட்டிருக்கலாம், இது மதுவின் வலுவான டானின்களுக்கு பங்களிக்கிறது. முடிக்கப்பட்ட ஒயின் சுமார் 18 மாதங்களுக்கு முக்கியமாக வாட்களில் இருக்கும், மற்றும் மிகச் சிறிய அளவிலான பீப்பாய்கள், இதில் சில கஷ்கொட்டை மரத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. இது வடிகட்டுதல் இல்லாமல் பாட்டில் இருந்திருக்கும்.
எதிர்வினை
Decanter’s 1993 ஆம் ஆண்டில் மதுவை ருசித்த மைக்கேல் பிராட்பெண்ட் இதை விவரித்தார்: ‘1967 இல் மிகப்பெரியது, 1983 இல் பழம் நிறைந்தவை, 1990 இல் அற்புதமானது.’
2009 ஆம் ஆண்டில், அமெரிக்க ஒயின் எழுத்தாளர் ஜெஃப் லீவ் 1961 ஆம் ஆண்டின் மிகப்பெரிய மற்றும் தீவிரமான செறிவுகளைக் கண்டறிந்தார், இதில் பணக்கார, அடர்த்தியான, தாகமாக, பழுத்த கருப்பு பழங்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. மது நேர்த்தியுடன் சக்தியை ஒன்றிணைக்கிறது. ’??
மேலும் ஒயின் புனைவுகள்:
வைன் லெஜண்ட்: ஹைட்ஸ் செல்லர், மார்த்தாவின் திராட்சைத் தோட்டம் கேபர்நெட் சாவிக்னான் 1974
இது ஏன் டிகாண்டர் மண்டபத்தை புகழ்பெற்றது ...
கொலை சீசன் 5 எபிசோட் 13 ல் இருந்து எப்படி தப்பிப்பது
கடன்: சோதேபியின் மரியாதை
ஒயின் லெஜண்ட்: வட்டம் 1928
இது ஏன் டிகாண்டர் மண்டபத்தை புகழ்பெற்றது ...
ஒயின் லெஜண்ட்: கஜா, பார்பரேஸ்கோ 2001
இது ஏன் டிகாண்டர் மண்டபத்தை புகழ்பெற்றது ...
ஒயின் லெஜண்ட்: சேட்டோ பேட்ரஸ் 1945
பெட்ரஸின் புகழ்பெற்ற நிலைக்கு பின்னால் என்ன இருக்கிறது என்பதைக் கண்டுபிடிக்கவும் ...
ஒயின் லெஜண்ட்: சாட்டே மார்காக்ஸ் 1983
இது ஒரு மது புராணக்கதை எது?
