ஒயின் லெஜண்ட்: சாட்டே மார்காக்ஸ் 1983- வைன்ஸ்டால்ஸ்.டி.காம்

சிறப்பம்சங்கள்
ஒயின் லெஜண்ட்ஸ்

இது ஒரு மது புராணக்கதை எது?

ஒயின் லெஜண்ட்: சேட்டோ மார்காக்ஸ் 1983, போர்டாக்ஸ், பிரான்ஸ்

தயாரிக்கப்பட்ட பாட்டில்கள் 350,000

கலவை 75% கேபர்நெட் சாவிக்னான் , பதினைந்து% மெர்லோட் , 6% பெட்டிட் வெர்டோட், 4% கேபர்நெட் ஃபிராங்க்

மகசூல் எக்டருக்கு 67 மணி

கிரிமினல் மனங்கள் சீசன் 10 எபிசோட் 7

ஆல்கஹால் அளவு 12.5%

வெளியீட்டு விலை 170 பிராங்குகள் (இன்றைய விலையில் € 26)

விலை இன்று ஒரு பாட்டில் £ 460 முதல் 20 620 வரை

ஒரு புராணக்கதை ஏனெனில்…

1983 மார்காக்ஸ் ஒரு விண்டேஜின் வெற்றியாக மாறியது. சேட்டோ கவனித்தபடி, அதன் தரம் இன்னும் தயாரிப்பாளரை புதிர் செய்கிறது: அதன் ‘கண்கவர் வெற்றி… ஓரளவு ஒரு புதிராகவே உள்ளது, இது ஒரு விண்டேஜ் வெற்றிகரமாக இருப்பதைப் பற்றி நம் அறிவு எவ்வளவு மட்டுப்படுத்தப்பட்டிருக்கிறது என்பதைக் காட்டுகிறது’.

திரும்பிப் பார்த்தால்

போருக்குப் பிந்தைய ஆண்டுகளில், சேட்டோ மார்காக்ஸ் ஜினெஸ்டெட் குடும்பத்திற்கு சொந்தமானது, ஆனால் 1970 களில் தொடர்ச்சியான சாதாரண விண்டேஜ்கள் மற்றும் நிதி சிக்கல்கள் தரத்தில் வீழ்ச்சிக்கு வழிவகுத்தன. 1975 வாக்கில் பியர் ஜினெஸ்டெட் தோட்டத்தை சந்தையில் வைக்க வேண்டியிருந்தது. 1977 ஆம் ஆண்டில் அவர் கிரேக்கத்தில் பிறந்த தொழிலதிபர் ஆண்ட்ரே மென்ட்ஸெலோப ou லோஸில் ஒரு வாங்குபவரைக் கண்டுபிடித்தார், அவர் கணிசமாக முதலீடு செய்தார், அழகான செட்டோவை மீட்டெடுத்தார் மற்றும் பேராசிரியர் எமிலே பெய்னாட்டை ஆலோசகராக ஏற்றுக்கொண்டார். தரத்தில் முன்னேற்றம் விரைவானது மற்றும் நீடித்தது. ஆண்ட்ரே மென்ட்ஸெலோப ou லோஸ் 1980 இல் இறந்தார், அவரது விதவை இளம் மகள் கொரின்னுடன் தோட்டத்தை நடத்த விட்டுவிட்டார்.

1983 வாக்கில், கொரின் மென்ட்செலோப ou லோஸ் அடிப்படையில் ஒரே பொறுப்பில் இருந்தார், மேலும் இளம் டாக்டர் பால் பொன்டாலியரை பொது மேலாளராகவும், தலைமை ஒயின் தயாரிப்பாளராகவும் நியமித்திருப்பது ஒரு ஈர்க்கப்பட்ட முடிவை நிரூபித்தது, முதல் வளர்ச்சிக்கு விஞ்ஞான ரீதியான கடுமையுடன் இணைந்த ஒரு உள்ளுணர்வு ஒயின் தயாரிக்கும் திறனைக் கொடுத்தது. 1983 மார்காக்ஸில் பொன்டாலியரின் முதல் விண்டேஜ் ஆகும், மேலும் இந்த மதுவின் விதிவிலக்கான தரம் தற்செயலாக இல்லை.

விண்டேஜ்

வசந்த காலத்தில் சில மோசமான வானிலை இருந்தபோதிலும், பூக்கள் வெற்றிகரமாக இருந்தன, மேலும் திராட்சை ஒரு சூடான, வறண்ட கோடைகாலத்தில் பழுத்தன. குறிப்பாக ஜூலை வழக்கத்திற்கு மாறாக வெப்பமாக இருந்தது, இடைப்பட்ட புயல்கள். ஆகஸ்ட் ஈரப்பதமாக இருந்தது மற்றும் நிலையான ஈரப்பதம் அழுகல் மற்றும் பிற குறைபாடுகளுக்கு வழிவகுத்தது, இதற்கு நிலையான சிகிச்சை தேவைப்பட்டது.

அதிர்ஷ்டவசமாக செப்டம்பர் வெப்பமாகவும் வறண்டதாகவும் இருந்தது, மேலும் பழுக்க வைப்பது சீராக தொடர்ந்தது. அறுவடை செப்டம்பர் மற்றும் அக்டோபர் மாதங்களில் சிறந்த நிலையில் நடந்தது. 1983 ஆம் ஆண்டில் மார்காக்ஸ் மிகவும் வெற்றிகரமான இடது கரை போர்டியாக்ஸ் கம்யூன் என்று பரவலாக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டது, மேலும் பல ஏமாற்றங்கள் இருந்தாலும், சேட்டோக்ஸ் மார்காக்ஸ் மற்றும் பால்மர் இருவரும் சிறந்த ஒயின்களை உற்பத்தி செய்தனர்.

டெரொயர்

சேட்டோ மார்காக்ஸின் திராட்சைத் தோட்டங்கள் 1855 வகைப்பாட்டிலிருந்து மாற்றமடையவில்லை. முக்கால்வாசி கொடிகள் ஆழமான சரளை மண்ணில் நடப்படுகின்றன, அவை விதிவிலக்கான கேபர்நெட் சாவிக்னானை வழங்குகின்றன, அதே நேரத்தில் அதிக களிமண் மற்றும் சுண்ணாம்புக் கல் கொண்ட மண் பொதுவாக மெர்லாட்டுக்கு நடப்படுகிறது.

இரண்டு வகைகளும் இங்கே விதிவிலக்கானவை, ஆனால் இது நிச்சயமாக போர்டியாக்ஸில் உள்ள கேபர்நெட்டிற்கான மிகச்சிறந்த நிலப்பரப்புகளில் ஒன்றாகும், மேலும் மது அதை அதிகம் பயன்படுத்துகிறது.

மது

திராட்சை திராட்சைத் தோட்டத்தில் பெரிய மர வாட்களில் நொதித்தல் முன் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டு வரிசைப்படுத்தப்படுகிறது. அதிகப்படியான ஓக்கி நறுமணங்களையும் சுவைகளையும் தவிர்ப்பதற்காக மது முற்றிலும் புதிய ஓக்கில் நடுத்தர சிற்றுண்டியுடன் வயதாகிறது. சுருக்கமாக, இது புகை மற்றும் கண்ணாடிகளுக்கு எந்த ரிசார்ட்டும் இல்லாத கிளாசிக் போர்டியாக்ஸ் வினிஃபிகேஷனின் ஒரு வழக்கு.

1983 இன் மணம், செறிவு மற்றும் சமநிலை ஆகியவை பரவலாகப் பாராட்டப்பட்டுள்ளன, ஆனால் துரதிர்ஷ்டவசமாக இந்த விண்டேஜ் கறைபடிந்த ஒயின்களின் சராசரி விகிதத்தை விட அதிகமாக இருப்பதாகத் தோன்றுகிறது - அநேகமாக தவறான கார்க்ஸ் அல்லது பிற டி.சி.ஏ சிக்கல்களின் விளைவு.

இரண்டு வாரங்களில் டூல் ஸ்பாய்லர்கள்

எதிர்வினை

எப்போது சுவைகள் இருந்தன என்றாலும் Decanter’s அனுபவமிக்க சுவையான மைக்கேல் பிராட்பெண்ட் 1982 ஆம் ஆண்டு மார்காக்ஸை 1983 க்கு அருகிலேயே சுவைத்தபோது விரும்பினார், பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் இது வேறு வழியே இருந்தது, '83 அதிக கவர்ச்சியான பூச்செண்டையும், அதன் அதிக வீரியமுள்ள விண்டேஜ் அண்டை வீட்டிற்கு கூடுதல் நேர்த்தியையும் காட்டுகிறது .

2000 ஆம் ஆண்டில் அவர் குறிப்பிட்டார்: ‘?? வெல்லமுடியாத மார்காக்ஸ் வாசனை கண்ணாடியிலிருந்து இனிமையாகவும், மென்மையாகவும், பணக்காரராகவும் உயர்கிறது. இது வாயில் சுவையை நிரப்புகிறது மற்றும் என்றென்றும் நீடிக்கும் என்று தோன்றுகிறது. ’?? 2004 ஆம் ஆண்டில் கிளைவ் கோட்ஸ் மெகாவாட் பரவசமாக இருந்தது: ‘?? அதிசயமாக அழகான மூக்கு, அற்புதமாக செறிவூட்டப்பட்ட, தயாராக இருக்கும் பழம்… பழம் மிகவும் ராஸ்பெர்ரி போன்றது, இன்னும் புதியது. மிக நீண்ட. புத்திசாலி! ’