கடன்: அன்ஸ்பிளாஷில் கெல்சி நைட்
- சிறப்பம்சங்கள்
- செய்தி முகப்பு
ஒரு தசாப்தம் மதுவில் எந்த நேரமும் இல்லை, அனைவருக்கும் 2010 களில் தங்கள் சொந்த முன்னோக்கு இருக்கும், ஆனால் கடந்த 10 ஆண்டுகளில் மிகவும் நிகழ்வுகள் இருந்தன என்று நாங்கள் வாதிடுகிறோம்.
எங்கள் வாழ்வின் நாட்களில் xander
விண்டேஜ்கள் பெரியவர்கள் என்று புகழப்படுவதை நாங்கள் கண்டிருக்கிறோம் 2013 இல் கலிபோர்னியா கேபர்நெட் , 2015 இல் வடக்கு ரோன் , 2016 இல் தெற்கு ரோன் 2010 ஆம் ஆண்டிலிருந்து போர்டியாக்ஸ் முதல் ரியோஜா மற்றும் பரோலோ முதல் பரோசா வரை சிறந்த ஒயின்களின் செல்வம் - ஒரு சில பெயர்களைக் குறிப்பிட.
ஷாம்பெயின் 2018 இன் வகுப்பைச் சுற்றி தற்போது அதிக உற்சாகம் உள்ளது, மற்றும் ஆங்கில பிரகாசிக்கும் மதுவுக்கும் இதுவே செல்கிறது , பர்கண்டி 2019 க்கான எதிர்பார்ப்பு சமீபத்தில் விலைகளை உயர்த்தியது ஹோஸ்பைசஸ் டி பியூன் ஏலத்தில் .
ஆனால் கடுமையான தாழ்வுகளும் இருந்தன, குறைந்தது போன்ற தீவிர வானிலையின் தீவிரத்திலிருந்தும் அல்ல காட்டுத்தீ , ஆலங்கட்டி மழை , பனி மற்றும் வறட்சி , இது காலநிலை மாற்றம் மற்றும் வள பயன்பாட்டின் மீதான பதற்றம் பற்றிய கவலையை அதிகரித்துள்ளது.
புரோசெக்கோ மற்றும் ரோஸ் ஒயின்கள் இன்ஸ்டாகிராமில் அவர்கள் அழகாக இருப்பதால் மட்டும் அல்ல - 2010 களில் மேடையைத் தாக்கியுள்ளனர் - இது வடக்கு அரைக்கோளத்தில் உள்ள ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் 2010 விண்டேஜுக்கு திராட்சை எடுத்ததால் தற்செயலாக நம் வாழ்வில் நுழைந்தது.
பலர் அடியெடுத்து வைப்பதைப் பார்ப்பார்கள் ராபர்ட் பார்க்கர் ஜூனியர் ஓய்வு ஒரு முக்கிய தருணமாக, ஆனால் மற்ற வாசகர்கள் தசாப்தத்தை இன்னும் எளிதாக அடையாளம் காணலாம் ‘இயற்கை ஒயின்களின்’ உயர்வு .
வரலாற்று சிறப்புமிக்கவர்களிடமிருந்து உயர்மட்ட செய்திகளும் வந்துள்ளன ரூடி குர்னியாவனுக்கு எதிராக நல்ல ஒயின் மோசடி தண்டனை க்கு ப்ரெக்ஸி அது நிற்கும்போது, விவாதிக்கக்கூடியது உலகளாவிய வர்த்தக கொள்கைக்கான மிகவும் நிச்சயமற்ற காலம் ஒரு தலைமுறை அல்லது அதற்கு மேற்பட்டவை.
இல் டிகாண்டர் ஒவ்வொரு 30 நிமிடங்களுக்கும் ஒரு செய்தி வெளியீட்டைப் பெற்றுள்ளோம் மில்லினியல்கள் உண்மையில் மதுவைப் பற்றி என்ன நினைக்கின்றன , அல்லது அது தெரிகிறது.
கட்டுப்பாட்டின் கருத்துக்கள், துல்லியம் மற்றும் சதி-மூலம்-சதி திராட்சைத் தோட்ட நிர்வாகத்தில் ஒரு சிறுமணி கவனம் செலுத்துகிறது, கடந்த தசாப்தத்தில் ஒயின் தயாரிக்கும் தத்துவத்தில் பகுப்பாய்வு தொழில்நுட்பத்தின் ஆதரவுடன், ட்ரோன்கள் உட்பட .
ஓக் அரிதாகவே முடிந்துவிட்டது, ஆனால் தொடர்கிறது மிகவும் நுட்பமான செல்வாக்குடன் வெவ்வேறு கப்பல்களுடன் பரிசோதனை செய்வதைக் கண்டோம் கான்கிரீட் முட்டைகள் ஜார்ஜிய பாணியிலான குவெவ்ரிக்கு - இது ஒரு பகுதியை உருவாக்கியது ஜார்ஜிய ஒயின் யுனெஸ்கோ பட்டியல் .
சூழல் ஒரு பெரிய பாத்திரத்தை வகிக்கும் சில முக்கிய கருப்பொருள்கள் இங்கே உள்ளன.
யு.எஸ் vs சீனா
2010 ஆம் ஆண்டு ஒரு அமெரிக்கக் கதையாக இருப்பதற்கு ஒரு வழக்கு உள்ளது, அமெரிக்கா தசாப்தமாகத் தொடங்கிய பின்னர் உலகின் மிகப்பெரிய மது நுகர்வு நாடு .
ஒயின் & ஒயின் அமைப்பின் (OIV) புள்ளிவிவரங்களின்படி, இது அன்றிலிருந்து இந்த நிலையை வகிக்கிறது. சமீபத்திய ஆண்டுகளில் வளர்ச்சி பிரீமியம் ஒயின்களிலிருந்து வந்துள்ளது, சிலிக்கான் வேலி வங்கியால் சில்லறை விற்பனையில் ஒரு பாட்டில் 10 டாலருக்கும் மேல் என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது.
ஆனால் பின்னர் சீனாவின் முன்னேற்றங்களும் பார்ப்பதற்கு கவர்ச்சிகரமானவை.
பல ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் இப்போது தங்கள் வாட்ஸ்அப்பில் இருந்து தங்கள் வெச்சாட்டை அறிந்திருக்கிறார்கள், அதே நேரத்தில் மொயட் ஹென்னெஸி மற்றும் லாஃபைட் ரோத்ஸ்சைல்ட் உரிமையாளர் இருவரும் சீனாவின் வெவ்வேறு பகுதிகளில் மது தயாரிக்கிறார்கள் - இது ஒரு அறிக்கை. எங்கள் பிரத்யேக கட்டுரைகளைப் பார்க்கவும் Ao Yun மற்றும் லாங் டேய் ஒயின் முறையே.
மது பற்றி கற்றல்
ஒயின் & ஸ்பிரிட் கல்வி அறக்கட்டளை இந்த ஆண்டு என்று கூறியது அதன் படிப்புகளில் பதிவுசெய்யும் மாணவர்களின் எண்ணிக்கை உலகம் முழுவதும்.
நினைவில் கொள்ளும் எவரும் ஹக் ஜான்சனின் ‘எப்படி’ வீடியோ தொடர் மதுவிலிருந்து மர்மத்தை நீக்குவது ஒரு புதிய நாட்டம் அல்ல என்பதை 1980 களில் இருந்து அறிவார்கள்.
ஆயினும்கூட, WSET புள்ளிவிவரங்கள் வளர்ந்து வரும் ஆர்வத்தைக் காட்டுகின்றன. டிஜிட்டல் மீடியாவால், குறிப்பாக, 2010 களில் பெருக்கப்பட்ட ஒயின் கல்விப் பொருள்களைப் பார்த்தோம்.
பழைய மற்றும் புதிய ஒயின் வெளியீடுகள், மேலும் தனிப்பட்ட சம்மியர்கள் மற்றும் ஆர்வலர்கள், எல்லாவற்றிலிருந்தும் கட்டுரைகள், பாட்காஸ்ட்கள் மற்றும் வீடியோக்களின் பரபரப்பை உருவாக்கியுள்ளனர் ஒரு உணவக பட்டியலைப் படித்தல் க்கு ஒயின்களின் வயது எப்படி என்பதை அறிவது அல்லது அந்த ருசிக்கும் குறிப்பு உண்மையில் என்ன பேசுகிறது என்பதை டிகோடிங் செய்கிறது .
சமூக ஊடகங்கள் 2010 களில் உரையாடலில் ஒரு பெரிய பகுதியாக இருந்தன. பொருத்தமாக, கிறிஸ்துமஸ் மற்றும் புத்தாண்டு இரண்டும் #winewed Wednesday அன்று விழுந்தன.
சிறந்த ஒயின் சந்தை: போர்டாக்ஸ் பகிர்ந்து கொள்ள கற்றுக்கொள்கிறது | பர்கண்டி ராக்கெட்டுகள்
போர்டியாக்ஸ் 2010 2009 மற்றும் 2005 உடன் ஒரு முத்தொகுப்பை உருவாக்குகிறது, மேலும் ஹாலிவுட்டில் போலல்லாமல், மூன்றாவது தவணை ஹேக்னீட் வரிகளின் மறு இயக்கம் அல்ல, ஆனால் உலகளவில் விரும்பப்படுகிறது.
ஆயினும்கூட, ஒரு தலைமுறையின் மிகச்சிறந்த விண்டேஜ்களில் ஒன்று, சிறந்த ஒயின் சந்தையில் போர்டியாக்ஸுக்கு ஒரு உயர் நீர் அடையாளத்தை சந்தித்தது சிறந்த ஒயின்களுக்கான விலைகள் சரிந்தன 2011 ஆம் ஆண்டின் நடுப்பகுதியில், முதன்மையான வெளியீடுகளுக்கான சீனா உற்சாகத்தை இழந்ததால்.
அப்போதிருந்து நிலத்தை மீட்டெடுத்த போதிலும் - குறைந்தது சமீபத்தில் வரை - போர்டாக்ஸ் இப்போது பர்கண்டி, ஷாம்பெயின், கலிபோர்னியா, பீட்மாண்ட் மற்றும் ரோனே ஆகியோருடன் ஒரு சிலவற்றின் கவனத்தை பகிர்ந்து கொள்கிறது.
போர்டியாக்ஸ் 59% வர்த்தகத்தில் உள்ளது லிவ்-எக்ஸ் 2018 இல், 2010 இல் 95% எதிராக.
பர்கண்டி, மற்றும் குறிப்பாக டொமைன் டி லா ரோமானி-கான்டி , விலைகள் ராக்கெட் மற்றும் பர்கண்டி கிராண்ட் க்ரூ திராட்சைத் தோட்டத்தின் விலைகள் தசாப்தத்தில் போதுமான அளவு இரு மடங்காக அதிகரித்துள்ளது - போன்ற உயர்நிலை ஒப்பந்தங்களால் தூண்டப்படுகிறது எல்விஎம்ஹெச் க்ளோஸ் டெஸ் லாம்ப்ரேஸை வாங்கியது .
காலநிலை மாற்ற விவாதம் தீவிரமடைகிறது
காலநிலை மாற்றத்தைப் பற்றிய கவலைகள் ‘மோசமானவை’ என்று அழைக்கப்படுவதற்கு எதிராக மிகவும் தீவிரமாகவும் சிக்கலானதாகவும் உணர்கின்றன.
‘நான் 15 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு மதுவில் காலநிலை மாற்றத்தின் தாக்கத்தை முதன்முதலில் ஆய்வு செய்தபோது, இது தொழில்துறையில் பெரும்பாலானவர்களுக்கு ஒரு முக்கிய பிரச்சினையாக இருந்தது. இனி இல்லை, ’ ரூபர்ட் ஜாய் எழுதினார் டிகாண்டர் இந்த ஆண்டின் தொடக்கத்தில் பத்திரிகை , டெய்லரின் துறைமுகத்தால் ஏற்பாடு செய்யப்பட்ட போர்டோவில் நடந்த காலநிலை தலைமை மாநாட்டில் கலந்து கொண்ட பிறகு.
காலநிலை வெப்பமடைவது மட்டுமல்லாமல் மாறிவிட்டது கடந்த 36 ஆண்டுகளில் மிகவும் கொந்தளிப்பான மற்றும் தீவிரமான , 2018 இல் ஐரோப்பிய அகாடமிகளின் அறிவியல் ஆலோசனைக் குழு கூறியது.
வடிவங்கள் காலப்போக்கில் மட்டுமே தெளிவாகின்றன, ஆனால் பல முக்கிய ஒயின் பிராந்தியங்களும் அருகிலுள்ள சமூகங்களும் பிற்பகுதியில் இருந்து வழக்கத்திற்கு மாறாக கடுமையான வானிலை கண்டன லோயரில் வசந்த உறைபனிகள் மற்றும் பர்கண்டியில் ஆலங்கட்டி மழை கலிஃபோர்னியா மற்றும் ஆஸ்திரேலியாவில் காட்டுத்தீ, மற்றும் வறட்சி, தென்னாப்பிரிக்காவில் போன்றவை இது கேப்டவுனுக்கு கடுமையான நீர் பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுத்தது.
நம் வாழ்வின் நாட்கள் 11-11-15
திராட்சைத் தோட்டம் மற்றும் பாதாள நடைமுறைகளைப் பொறுத்தவரை, ஒயின் ஆலைகள் எவ்வாறு மாற்றியமைக்கப்பட வேண்டும் என்பதில் இது அதிக அளவில் கவனம் செலுத்துகிறது. வள பயன்பாட்டின் கேள்விகள், குறிப்பாக நீர், கார்பன் உமிழ்வுகளுடன் சூடான தலைப்புகளாக மாறியுள்ளன.
2019 ஆம் ஆண்டிலிருந்து ஒரு பெரிய கதை என்னவென்றால், போர்டியாக்ஸ் மற்றும் போர்டியாக்ஸ் சூப்பரியூர் முறையீட்டு ஒயின்கள் விரைவில் ஏழு கூடுதல் திராட்சை வகைகளை நடவு செய்ய முடியும் , டூரிகா நேஷனல் மற்றும் அல்வரின்ஹோ உட்பட.
மேலும் கதைகள் இது போன்ற தலைப்புச் செய்திகளுக்கு அடியில் பதுங்கியிருக்கின்றன, மேலும் கடினமான சோதனைகள் மற்றும் விதானம் மேலாண்மை, நீர்ப்பாசன முறைகள், கத்தரித்து மற்றும் கொடியின் பயிற்சி நுட்பங்கள் போன்றவற்றைச் சோதிக்கின்றன.
எடுத்துக்காட்டாக, லூயிஸ் ரோடெரரில் செஃப் டி குகை மற்றும் நிர்வாக துணைத் தலைவராக பல சோதனைகளைக் கொண்ட ஜீன்-பாப்டிஸ்ட் லுகில்லன், ஷாம்பெயின் இன்று அதன் ஒயின்களில் ‘புத்துணர்ச்சிக்காக போராடுகிறார்’ என்று சொல்வதை விரும்புகிறார், அதேசமயம் முந்தைய தலைமுறையினர் பழுக்க வைப்பதற்காக பாடுபடுகிறார்கள்.
சிறந்த புதிய ஒயின் தயாரிக்கும் திட்டங்கள் இப்போது வடிவமைப்பு கட்டத்தில் வள பயன்பாட்டைக் கருதுகின்றன. உதாரணமாக, ரோனில் உள்ள சேட்டோ டி பியூகாஸ்டல் திட்டமிட்டுள்ளார் மிஸ்ட்ரல் காற்று மற்றும் மழைநீரை அதன் புதிய ஒயின் ஆலையில் பயன்படுத்தவும் .
ஆர்கானிக், பயோடைனமிக் மற்றும்… ’இயற்கை ஒயின்’
2012 ல் தான் கரிம ஒயின் தயாரிப்பிற்கான அதன் முதல் விதிமுறைகளை ஐரோப்பிய ஒன்றியம் வெளியிட்டது , கரிமமாக வளர்ந்த திராட்சைக்கு மாறாக.
போது கரிம ஒயின் மில்லிசைம் பயோ எக்ஸ்போ மற்றும் ஐ.டபிள்யூ.எஸ்.ஆர் குழுமத்தின் சமீபத்திய புள்ளிவிவரங்களின்படி, 2010 ஆம் ஆண்டில் இந்தத் துறை பிரதான நீரோட்டத்திற்குச் சென்றுவிட்டது என்று எழுதத் தூண்டுகிறது, இது 2023 ஆம் ஆண்டளவில் உலகளாவிய ஒயின் நுகர்வுகளில் 3.5% மட்டுமே இருக்கும் என்று கணிக்கப்பட்டுள்ளது.
அனைத்து ஒயின் தயாரிப்பாளர்களும் சான்றிதழ் பெற விரும்பாததால், உண்மையான எண்ணிக்கை அதிகமாக இருக்கலாம்.
ஆர்கானிக் ஒயின் பற்றி பொதுவான உரையாடல்கள் எவ்வாறு மாறிவிட்டன என்பது குறிப்பிடத்தக்கது, மற்றும் பயோடைனமிக்ஸ் , கடந்த தசாப்தத்தில் - இரண்டுமே புதியவை அல்ல.
பல்லுயிரியலை வளர்ப்பதற்கும், பெருக்கத்தைத் திருப்புவதற்கும் ஆசை உரங்கள் மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகள் போன்ற செயற்கை உள்ளீடுகள் செல்ல இன்னும் சில வழிகள் இருந்தாலும், வலுவாகவும் பரவலாகவும் வளர்ந்ததாகத் தெரிகிறது.
ஆரஞ்சு முதல் செல்லப்பிராணி வரை ‘இயற்கை ஒயின்கள்’ என்று அழைக்கப்படுபவை இந்த போக்குடன் தொடர்புடையவை, இருப்பினும் ஆதரவாளர்கள் நிச்சயமாக அவர்கள் இன்னும் அதிகமாகச் செல்வார்கள் என்று வாதிடுவார்கள்.
2010 களில் இயற்கை ஒயின்களை விட சில விஷயங்கள் பிளவுபட்டுள்ளன.
நீங்கள் கருத்தை விரும்புகிறீர்களோ அல்லது அதன் தவறான வரையறுக்கப்பட்ட எல்லைகள் தண்ணீரை சேறும் சகதியுமாக நினைத்தாலும், இயற்கை ஒயின் கடந்த தசாப்தத்தின் ஒரு முக்கிய போக்கு மற்றும் ஒயின் தயாரிக்கும் முறைகளில் வெளிப்படைத்தன்மை குறித்து ஒரு பரந்த உரையாடலுக்கு பங்களித்தது.
இங்கிலாந்து சப்ளையர் குகைகள் டி பைரீன் சுட்டிக்காட்டுவார் என்பதில் சந்தேகமில்லை சிலர் இயற்கை ஒயின் தத்துவத்தின் முக்கிய கொள்கைகளை நீண்ட காலமாக பின்பற்றி வருகின்றனர்.
பரந்த அங்கீகாரம்
கொடியின் கீழ் உலகளாவிய பகுதி 2010 முதல் அதிகாரப்பூர்வமாக குறைந்துவிட்டாலும், சுவாரஸ்யமான திராட்சைத் தோட்டங்கள், தயாரிப்பாளர்கள் மற்றும் பிராந்தியங்களுக்கு அதிக அங்கீகாரம் கிடைத்ததற்கு பல எடுத்துக்காட்டுகள் உள்ளன.
இந்த ஆண்டு எட்டாவது பதிப்பு உலக அட்லஸ் ஒயின் சீனா, கனடா, பிரேசில் மற்றும் இஸ்ரேல் போன்றவற்றின் விரிவாக்கப்பட்ட கவரேஜ் அடங்கும்.
இங்கிலாந்தில், ஆங்கிலம் மற்றும் வெல்ஷ் வண்ணமயமான ஒயின்கள் ஒரு வெளிப்பாடு. மற்ற இடங்களில், தென்னாப்பிரிக்க ஒயின்கள் தொடர்ச்சியான வெற்றியை அனுபவித்துள்ளன இல் டிகாண்டர் உலக ஒயின் விருதுகள் , போன்ற குளிரான-காலநிலை பகுதிகள் மார்னிங்டன் தீபகற்பம் மற்றும் அடிலெய்ட் ஹில்ஸ் ஆஸ்திரேலியாவிற்கான சர்வதேச ஒயின் காட்சியில் ஒரு பெரிய அடையாளத்தை உருவாக்கியுள்ளது.
மோர்கன் பொது மருத்துவமனையில் உயிருடன் இருக்கிறார்
தசாப்தத்திற்கு கூடுதல் சிற்றுண்டி வழங்கும் அந்த ஒயின் ஆலைகளும் பல்வேறு வழிகளில் ஊக்குவிக்கப்படும் 2012 செயின்ட்-எமிலியன் வகைப்பாட்டில் ஏஞ்சலஸ் மற்றும் பாவியின் மேம்படுத்தல் போன்ற ‘புதிய’ முறையீட்டு மண்டலங்களின் வருகைக்கு லாங்குவேடோ ரூசிலோனின் பிக்-செயின்ட்-லூப் அல்லது சோனோமா கவுண்டியின் மூன் மவுண்டன் ஏ.வி.ஏ. .
