Wine Terminology

மதுவில் எஞ்சிய சர்க்கரை என்றால் என்ன? - டிகாண்டரைக் கேளுங்கள்...

மீதமுள்ள சர்க்கரை (அல்லது ஆர்.எஸ்) என்பது ஒரு முடிக்கப்பட்ட மதுவில் புளிக்காத சர்க்கரைகளை குறிக்கிறது. இது ஒரு லிட்டருக்கு கிராம் சர்க்கரை (g / l) அளவிடப்படுகிறது.

டானின்கள் - அவை என்ன, அவர்கள் என்ன செய்கிறார்கள்?...

டானின்களைப் புரிந்துகொள்வதற்கான உங்கள் குறிப்பு வழிகாட்டி, மதுவில் அவற்றின் பங்கு மற்றும் அவற்றை எவ்வாறு அடையாளம் காண்பது மற்றும் விவரிப்பது, அடிக்கடி கேட்கப்படும் சில கேள்விகளுடன் ...

கோஷர் ஒயின் என்றால் என்ன? - டிகாண்டரைக் கேளுங்கள்...

கோஷர் ஒயின் யூத நம்பிக்கையில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள உணவு விதிகளின்படி தயாரிக்கப்படுகிறது, இருப்பினும் சற்று மாறுபட்ட விளக்கங்கள் உள்ளன ...

ஒயின் ஈஸ்ட்: அவை மது சுவையை எவ்வாறு பாதிக்கின்றன? - டிகாண்டரைக் கேளுங்கள்...

அனைத்து ஒயின் ஈஸ்டும் ஒரே மாதிரியானவை அல்லது அவற்றின் ஒரே வேலை u2018 தயாரித்தல் u2019 ஆல்கஹால் என்று நினைத்துப் பார்க்க வேண்டாம்; ஈஸ்ட் விகாரங்கள் ஒரு மதுவின் தன்மையையும் பாதிக்கும்.

கொந்தளிப்பான அமிலத்தன்மை என்றால் என்ன? டிகாண்டரைக் கேளுங்கள்...

உங்கள் மதுவில் ஏன் கொந்தளிப்பான அமிலத்தன்மை இருக்கிறது, அது ஒரு மோசமான விஷயம் ...?

பினோலிக் பழுத்த தன்மையை எவ்வாறு புரிந்துகொள்வது - டிகாண்டரைக் கேளுங்கள்...

பினோலிக் பழுத்த தன்மை என்ன? ஜஸ்டின் ஹோவர்ட்-ஸ்னெய்ட் மெகாவாட் எங்கள் 'கேளுங்கள்' தொடரின் ஒரு பகுதியாக டிகாண்டருக்கு அந்த கேள்விக்கு பதிலளிக்கிறார் ...

உங்கள் மது தலைவலிக்கு காரணம் இங்கே - டிகாண்டரைக் கேளுங்கள்...

நேற்றிரவுக்குப் பிறகு கண்களுக்குப் பின்னால் புண் இருக்கிறதா? டேவிட் பேர்ட் மெகாவாட் அந்த மது தலைவலியை ஏற்படுத்தக்கூடும் என்பதை விளக்குகிறது, இல்லையெனில் அது ஹேங்கொவர் என்று அழைக்கப்படுகிறது.

ஒட்டுதல் என்றால் என்ன, திராட்சைத் தோட்டத்தில் இது ஏன் முக்கியமானது?...

ஒட்டுதல் என்பது இரண்டு தாவரங்களின் திசுக்களை ஒன்றாக இணைக்கும் ஒரு நுட்பமாகும், எனவே அவை தொடர்ந்து ஒரு தாவரமாக வளர்கின்றன - இது ஏன் முக்கியமானது?

சல்பர் டை ஆக்சைடு (SO2)...

சல்பர் டை ஆக்சைடு என்றால் என்ன? ஆக்ஸிஜனேற்றம் மற்றும் நுண்ணுயிர் தொற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாக்க கிட்டத்தட்ட அனைத்து ஒயின்களிலும் சேர்க்கப்படும் பாதுகாத்தல்.

ஆமாம், நீங்கள் மதுவில் உப்பை சுவைக்கலாம் - டிகாண்டரைக் கேளுங்கள்...

யாராவது மதுவில் உப்பு சுவைக்க என்ன செய்கிறது? அந்த கேள்விக்கு ஸ்டீபன் புரூக் டிகாண்டருக்கு பதிலளிக்கிறார்.

‘ஃப்ரிஸான்ட்’ என்றால் என்ன? டிகாண்டரைக் கேளுங்கள்...

இத்தாலிய வண்ணமயமான ஒயின் பாட்டில் ஃப்ரிஸான்டேவைப் பார்த்தேன், ஆனால் அதன் அர்த்தம் என்ன என்று தெரியவில்லையா? எங்கள் நிபுணர்கள் விளக்குகிறார்கள் ...

பாத்திரங்கழுவி-பாதுகாப்பான கண்ணாடிகள் - டிகாண்டரைக் கேளுங்கள்...

டிஷ்வாஷர்-பாதுகாப்பான கண்ணாடிகள் - சேவியர் ரூசெட் எம்.எஸ் சிறந்த ஒயின் கிளாஸை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது என்பது குறித்து டிகாண்டருடன் தனது ஆலோசனையைப் பகிர்ந்து கொள்கிறார் ...

வெண்ணிலாவின் குறிப்புகள் அமெரிக்க ஓக்கின் அடையாளமா? - டிகாண்டரைக் கேளுங்கள்...

வெண்ணிலாவின் குறிப்புகள் அமெரிக்க ஒக் உங்கள் மதுவுக்கு வயது பயன்படுத்தப்பட்டது என்பது உண்மையா? சாரா ஜேன் எவன்ஸ் தனது பார்வையை டிகாண்டருக்கு அளிக்கிறார்

மது மிகவும் குளிராக இருக்க முடியுமா? - டிகாண்டரைக் கேளுங்கள்...

மது மிகவும் குளிராக இருக்க முடியுமா? டோனி ஆஸ்ப்ளர் அந்த கேள்விக்கு டிகாண்டருக்கு பதிலளிக்கிறார். 2012 இன் குளிர்ந்த, வறண்ட குளிர்காலத்தில் எங்களிடம் பெரிய வீடு புதுப்பிப்புகள் இருந்தன, இது எனது மது அமைச்சரவையை மின்சாரம் இன்னும் இணைக்கப்படாத வெளி மாளிகைக்கு நகர்த்த வழிவகுத்தது.

வெள்ளை பர்கண்டி மற்றும் எரியும் போட்டி வாசனை ‘தவறு அல்ல’ - டிகாண்டரைக் கேளுங்கள்...

வெள்ளை பர்கண்டி மற்றும் எரியும் போட்டி நறுமணங்களுக்கு இடையிலான தொடர்பை நீங்கள் எப்போதாவது கவனித்தீர்களா? ஒரு டிகாண்டர் வாசகர் வைத்திருக்கிறார், என்ன நடக்கிறது என்பதை ஜாஸ்பர் மோரிஸ் மெகாவாட் விளக்குகிறார் ...

ஸ்க்ரூக்காப் செய்யப்பட்ட பாட்டில்களை சேமித்தல் - டிகாண்டரைக் கேளுங்கள்...

திருகப்பட்ட பாட்டில்களை படுத்துக் கொண்டிருக்கிறீர்களா அல்லது நிமிர்ந்து நிற்கிறீர்களா? பீட்டர் மெக்காம்பி மெகாவாட் டிகாண்டருக்கு ஒரு பதிலை அளிக்கிறார்.

திராட்சைத் தோட்டத்தில் பைலோக்ஸெரா என்றால் என்ன?...

ஃபிலோக்ஸெரா என்பது ஐரோப்பாவின் திராட்சைத் தோட்டத்தின் பெரிய இடங்களைத் துடைப்பதில் மிகவும் பிரபலமான ஒரு பூச்சி. விஞ்ஞானிகள் சமீபத்தில் அதன் மரபணு குறியீட்டைத் திறந்தனர் ...

மது என்றால் என்ன? R n r n r n திராட்சை திராட்சை கொண்டு தயாரிக்கப்படும் மது பானம். தொழில்நுட்ப ரீதியாக, எந்தவொரு பழத்திலிருந்தும் மது தயாரிக்கப்படலாம், ஆனால் பெரும்பாலான ஒயின்கள் திராட்சை த...

திராட்சை, விண்டேஜ் மற்றும் தட்பவெப்பநிலை உள்ளிட்ட ஒயின் என்ன என்பதற்கான வைன் ஃபோலியின் வழிகாட்டியுடன் அடிப்படைகளுக்குத் திரும்புக. மது முட்டாள்தனத்திலிருந்து: மது உலகிற்கு ஒரு காட்சி வழிகாட்டி.